食品工程雜志介紹

《食品工程》前身為《山西食品工業(yè)》，1976年創(chuàng)刊，季刊。2006年更名為《食品工程》。國(guó)際刊號(hào)：ISSN1673-6044國(guó)內(nèi)刊號(hào)：CN14-1336/TS。本刊已入編：中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)、CNKI中國(guó)全文期刊數(shù)據(jù)庫(kù)、萬(wàn)方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊。

《食品工程》是山西省唯一的食品專業(yè)技術(shù)類期刊，在省內(nèi)具有較很高的知名度。作為科研人員與企業(yè)的交流平臺(tái)，設(shè)有“基礎(chǔ)研究”、“應(yīng)用研究”、“工藝技術(shù)”、“食品分析”、“企業(yè)風(fēng)采”等欄目，并與全國(guó)多家科研單位、大專院校、食品企業(yè)、新聞出版機(jī)構(gòu)保持著信息交流、技術(shù)合作。

本刊主要資助項(xiàng)目有：國(guó)家自然科學(xué)基金、河北省科技計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、博士科研啟動(dòng)基金、山西省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目、廣東省大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、山西省自然科學(xué)基金、山西省科學(xué)技術(shù)發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。

本刊主要資助課題有：國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)、山西省科學(xué)技術(shù)發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目(20110313001-1)、國(guó)家自然科學(xué)基金(31171748)、國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201210347010)、山西省回國(guó)留學(xué)人員科研經(jīng)費(fèi)資助項(xiàng)目(2009038)、山西省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目(2006031085-01)、山西省軟科學(xué)研究計(jì)劃(2011041072-04)、山西省自然科學(xué)基金(2006011019)、重慶市教委科研基金(KJ130520)、塔里木大學(xué)校長(zhǎng)基金(TDZKSSZD201101)。

食品工程雜志征稿要求

1本刊歡迎有關(guān)食品科技、食品機(jī)械、食品包裝及新產(chǎn)品等方面的研究論文及生產(chǎn)實(shí)用工藝技術(shù)、分析檢測(cè)技術(shù)、市場(chǎng)分析、質(zhì)量管理等方面的文章。

2作者的稿件一經(jīng)錄用，將同時(shí)被中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)、CNKI中國(guó)全文期刊數(shù)據(jù)庫(kù)、萬(wàn)方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊收錄。

3文稿務(wù)求論點(diǎn)明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文字精煉，圖標(biāo)清晰，引用資料請(qǐng)給出參考文獻(xiàn)。內(nèi)容應(yīng)注意保守國(guó)家機(jī)密。

4參考文獻(xiàn)不得使用非正式出版物。

5來(lái)稿若屬國(guó)家或省級(jí)自然科學(xué)基金課題，來(lái)稿請(qǐng)列出其項(xiàng)目名稱及編號(hào)，并附寄有關(guān)文件復(fù)印件。