導語：發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來，****鄉(xiāng)把調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)放在突出位置，創(chuàng)新工作思路和方法，按照“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”的要求，在穩(wěn)糧強煙的基礎上，堅持以市場為導向，著力培育辣椒產(chǎn)業(yè)，按照生產(chǎn)出“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我?！碧厣r(nóng)產(chǎn)品的目標，引進工業(yè)的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有了很大改善,辣椒生產(chǎn)成功變“為食而種”為“為賣而種”，走出一條產(chǎn)、供、銷一體化的路子。

一、過去辣椒生產(chǎn)的基本狀況

辣椒生產(chǎn)在****當?shù)赜兄凭玫姆N植傳統(tǒng)，家家戶戶都種辣椒、吃辣椒，生產(chǎn)技能嫻熟，群眾認同度高，但由于各種原因，該產(chǎn)業(yè)長久以來都停留在“為食而種”的階段，沒有充分挖掘潛力，變“菜籃子”為“錢袋子”。20****年，鄉(xiāng)黨委、政府排除重重阻力，把全鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重心調(diào)整到發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)上來，在塢白村委會推廣種植“陜椒2003”1000余畝，在六丘、七排、龍甸、阿白等村委會推廣種植“正大11號”1000余畝，產(chǎn)品主要通過龍頭企業(yè)“曲靖景昌公司”銷往曲靖、玉溪等地生產(chǎn)辣醬。據(jù)統(tǒng)計，20****年發(fā)展的2000畝辣椒畝均產(chǎn)量達1.6噸，其中，產(chǎn)量高的每畝可達2噸，低的每畝900余公斤，按每公斤1.1元的收購單價計算，畝均收入1700余元，除去成本每畝250元左右，畝均純收入1500元。通過試種，農(nóng)戶總體評價投入低、產(chǎn)出高、效果好，群眾種植熱情高漲，可發(fā)展空間很大。

二、辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

20****年，****鄉(xiāng)堅持以市場為導向，充分調(diào)動廣大群眾的生產(chǎn)積極性，發(fā)揮去年發(fā)展起來的種椒大戶的示范帶動作用，在去年成功試種的基礎上大面積鋪開，把辣椒產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的“重頭戲”來抓實抓好。按照“沿路開發(fā)、集中連片、規(guī)模生產(chǎn)”的要求，積極引進楠慧農(nóng)牧、綠丹蔬菜等龍頭企業(yè)，在塢白、界橋村委會種植正大11號、隆平高種4000畝；在永安、斗塢村委會種植韓國青陽、金塔5500畝；在七排、六丘村委會種植4000畝，在本寨、蒲草塘、阿白、龍甸、抵魯村委會種植“寶馬”牌2003辣椒6500余畝，全鄉(xiāng)辣椒種植總面積達2萬余畝，其中樣板面積8500畝。目前，2萬畝辣椒全部完成大田移栽，長勢良好，預計平均畝產(chǎn)可達1、7噸，其中：韓國青陽、金塔畝產(chǎn)可達3噸多，全鄉(xiāng)預計可實現(xiàn)總產(chǎn)3.4萬噸，按公司與農(nóng)戶簽訂的最低保護價0.8元每公斤計算，可實現(xiàn)產(chǎn)值2500余萬元，初步形成了市場牽龍頭、龍頭聯(lián)基地、基地帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系”。

三、推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施

一是抓新型農(nóng)民培養(yǎng)，促使觀念轉(zhuǎn)變

雖然辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展在****當?shù)匾呀?jīng)形成很大聲勢，但大部分農(nóng)民素質(zhì)不高，思維守舊，視野狹窄，依然存在等待觀望心理。因此，****結(jié)合“兩校進村”和“群英計劃”工作，大力開展新型農(nóng)民培養(yǎng)，舉辦辣椒專業(yè)培訓班2期，邀請專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場授課10余次，受訓群眾2000余人，派出科普小分隊12支下到田間地頭進行科技示范推廣，聘請“土秀才”、“田專家”和種植大戶現(xiàn)身說法，極大地提高了農(nóng)戶的種椒積極性和科技水平。同時，鄉(xiāng)上成立了以書記為組長，鄉(xiāng)長為指導員，分管副鄉(xiāng)長為副組長，相關(guān)單位負責人為成員的領(lǐng)導小組，充分利用廣播、黑板報、文藝演出隊等形式對辣椒生產(chǎn)的優(yōu)勢及科技知識進行廣泛宣傳，做到人人皆知，家喻戶曉，轉(zhuǎn)變了廣大人民群眾自給自足的思維模式，變?yōu)槭扯N為為賣而種。

二是抓龍頭企業(yè)培育，打造強勢主體

龍頭企業(yè)是連接基地與市場的紐帶,其經(jīng)濟實力的強弱和牽動能力的大小,直接決定著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的規(guī)模和成效,****鄉(xiāng)堅持“扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè)、扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民”的原則，按照提升壯大一批、培育發(fā)展一批、引進嫁接一批的思路，內(nèi)外并重，千方百計培育壯大龍頭企業(yè)，加大招商引資和項目推介力度，引進龍頭企業(yè)4家：師宗縣楠慧農(nóng)牧有限公司、師宗民升綠發(fā)有限責任公司、師宗縣綠丹蔬菜有限責任公司、江川宏斌食品有限責任公司，且在吸引更多的外地企業(yè)投資辣椒產(chǎn)業(yè)的同時，引導本地辣椒種植、加工、營銷大戶擴大經(jīng)營規(guī)模，規(guī)范經(jīng)營行為，逐步發(fā)展成為當?shù)氐凝堫^企業(yè)。同時，進一步創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機制，推行辣椒訂單式種植，增強業(yè)主與椒農(nóng)共同承受市場風險的能力，分別與四家龍頭企業(yè)簽訂了辣椒生產(chǎn)訂單，實行保護價收購，使老百姓吃下一顆定心丸。

三是抓農(nóng)產(chǎn)品基地建設，建好“第一車間”

按照區(qū)域化、專業(yè)化、集約化和標準化的要求，依托龍頭企業(yè)，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，加快培育和建設由龍頭企業(yè)帶動的2萬畝辣椒生產(chǎn)基地。

充分發(fā)揮去年發(fā)展起來的種椒典型村、典型戶的示范帶動作用，因勢利導、推廣放大，面對面、手把手地引導農(nóng)民群眾學技術(shù)、找市場、搞開發(fā)，形成“點亮一盞燈、照亮一大片”的效應。先后組織村組干部到江川宏斌食品有限公司廠部和師宗楠慧農(nóng)牧有限公司育苗基地進行考察，讓群眾心中有一個明顯的對比，讓他們看到調(diào)整后的希望，把“星星之火”放大成“燎原之勢”。

加大科技推廣力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量。一是嚴把品種關(guān)。積極引進優(yōu)良品種，改善產(chǎn)品品質(zhì)，提升產(chǎn)業(yè)檔次，大力推廣一批適應消費需求、優(yōu)質(zhì)抗性強、耐貯運和適宜加工的新品種，實現(xiàn)良種覆蓋率95％以上。二是嚴把育苗關(guān)。育苗是整個辣椒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，關(guān)系到整個辣椒產(chǎn)業(yè)的成敗，為降低群眾育苗成本及育苗風險，對新引種韓國“金塔”、“青陽”兩個品種及綠風椒進行了商品化育苗，其他品種則采取各村民小組統(tǒng)一田間地塊、統(tǒng)一時間下種、統(tǒng)一專人管理，確保育出壯苗，保障大田移栽，3月23日，所有辣椒幼苗全部假植結(jié)束，4月20日全面進行大田移栽。三是抓好樣板帶動。全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)中心技術(shù)人員分片包干，定村、定戶、定人、定田塊，嚴把技術(shù)關(guān)，辦好8500畝縣、鄉(xiāng)、村三級樣板，抓好病蟲害的預測預報工作，對辣椒病蟲害進行綜合防治。大力推廣無公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，積極推廣生物防治、配方施肥等高效栽培技術(shù)，嚴格控制違禁農(nóng)藥和化肥的使用，從源頭上解決生產(chǎn)上有害殘留問題，發(fā)展綠色無公害產(chǎn)品。

四是抓農(nóng)村合作經(jīng)濟組織發(fā)展，架起堅實橋梁

農(nóng)村經(jīng)濟合作組織是連接市場、龍頭企業(yè)和農(nóng)戶的橋梁，是強化農(nóng)村社會分工、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、推動農(nóng)民整體進入市場的有效形式。****鄉(xiāng)注重引導和提供服務，充分吸取已經(jīng)建立的青刀豆生產(chǎn)協(xié)會、核桃種植協(xié)會的經(jīng)驗教訓，示范、引導、扶持農(nóng)民依托龍頭企業(yè)和專業(yè)大戶建立自我管理、自我服務的農(nóng)村合作經(jīng)濟組織，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的人才、信息優(yōu)勢，增強其協(xié)調(diào)、組織、行業(yè)約束與自律能力，以辣椒行業(yè)協(xié)會為紐帶，將現(xiàn)有辣椒經(jīng)銷商各自為陣的經(jīng)營方式逐步轉(zhuǎn)為集團化、社會化的市場行為，增強辣椒市場的拓展和競爭能力。

四、存在的困難及對策

一是當?shù)厥袌鲩_發(fā)不夠。我鄉(xiāng)的辣椒專業(yè)市場建設滯后，生產(chǎn)的辣椒絕大部分靠經(jīng)銷商販運到外地市場銷售，銷售價格和數(shù)量受制于人。下一步將加快辣椒加工企業(yè)和專業(yè)市場建設步伐，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，推動辣椒產(chǎn)業(yè)化進程，形成市場牽龍頭、龍頭聯(lián)基地、基地帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)體系。

二是外地市場拓展不深。對外地市場的開拓主要靠經(jīng)銷商一對一單線聯(lián)系，自己找自己的銷售地和銷售商，沒有形成合力，市場認同度不高。下一步將積極引導各辣椒經(jīng)銷商在協(xié)會的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下對外洽談和開展業(yè)務，增強對外地市場的整體開拓能力。

三是風險機制尚不健全。辣椒產(chǎn)業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是典型的“露天工廠”，既有來自自然方面的風險，又有變幻莫測的市場風險，稍不留神就會農(nóng)民顆粒無收、經(jīng)營者血本無歸、產(chǎn)業(yè)毀于一旦。下一步將全面推行訂單農(nóng)業(yè)，通過合同形式將農(nóng)民和業(yè)主捆綁起來發(fā)展，最大限度減低市場風險，先銷后產(chǎn)。同時，積極探索建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險基金，專項用于辣椒產(chǎn)業(yè)遭遇自然災害與市場低迷時補貼經(jīng)銷商和群眾。

四是品牌建設焏待加強。品牌就是市場，品牌就是效益，由于沒有自己的品牌，我鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處受制于人，做大做強困難重重。下一步將傾力打造我鄉(xiāng)自己的品牌，以辣椒行業(yè)協(xié)會為紐帶，積極推行標準化生產(chǎn)，統(tǒng)一品牌標識，以品牌效應增強市場競爭力。

總的來說，****的辣椒產(chǎn)業(yè)已成功邁出了第一步，全鄉(xiāng)廣大干群將正視自身差距，增強危機感和緊迫感，進一步解放思想，科學發(fā)展，努力把辣椒產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)成****的又一支柱產(chǎn)業(yè)，唱響增收致富的主旋律。