導語：市奶牛規(guī)模養(yǎng)殖情況的調(diào)研報告一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近幾年，隨著我市畜牧業(yè)的逐漸壯大和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的深入調(diào)整，奶業(yè)作為畜牧業(yè)的一個新型產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來。為搶抓機遇，加快發(fā)展，市委、市政府適時提出了實施建設(shè)“百萬噸奶工程”的重要舉措。從2006年實施“百萬噸奶工程”以來，我市奶業(yè)得到穩(wěn)健快速發(fā)展，已成為推動本市特色畜牧業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。但是，“三鹿奶粉事件”給我市奶業(yè)帶來前所未有的巨大沖擊，全市奶業(yè)遭受重創(chuàng)，造成乳制品市場消費信心不足，生鮮奶價格下滑，加上生產(chǎn)成本居高不下，養(yǎng)殖效益明顯下滑。為準確把握全市奶業(yè)生產(chǎn)形勢，近期對我市奶牛業(yè)發(fā)展狀況的問題進行了深入調(diào)研。我們認為，我市奶業(yè)要想取得進一步發(fā)展，必須以科學發(fā)展觀為指導，深入貫徹實施《畜牧法》和《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，按照“優(yōu)質(zhì)、高效、城郊都市型”發(fā)展定位，緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代奶業(yè)，優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變畜牧生產(chǎn)方式，推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)，從而達到提高養(yǎng)殖效益，增加農(nóng)民收入的目的。

一、我市奶牛養(yǎng)殖基本情況

調(diào)查情況表明，我市奶牛飼養(yǎng)主要集中在三河、廣陽、永清、固安、霸州五個縣（市、區(qū)），截止到2009年3月底，全市奶牛存欄量72686頭，其中規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量51103頭，占總存欄量的70.3%；散養(yǎng)牛數(shù)量21583頭，占總存欄量的29.7%。與2008年10月1日前相比，規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量增加16354頭，散養(yǎng)牛數(shù)量減少13473頭。全市規(guī)?；B(yǎng)殖場（小區(qū)）由2008年10月1日前的66個增加到87個，其中新建養(yǎng)殖場21個，新增容量31550頭；擴建規(guī)模養(yǎng)殖場36個，新增容量22840頭。

二、乳制品加工企業(yè)情況

全市現(xiàn)有伊利、奧昆、福成、宏屹、華夏5家乳品加工企業(yè)，年加工能力達到50萬噸。這些鮮奶加工企業(yè)現(xiàn)代化水平先進、科技含量高、加工能力強。其中，福成有機乳和華夏公司生產(chǎn)的產(chǎn)品已處在世界液態(tài)奶發(fā)展的領(lǐng)先水平。

三、鮮奶生產(chǎn)能力及鮮奶收購情況

據(jù)統(tǒng)計，2009年3月底全市平均日鮮奶生產(chǎn)能力496噸；日鮮奶收購量490噸，基本實現(xiàn)產(chǎn)銷平衡。日產(chǎn)銷量分別比2008年10月1日前減少104噸和11噸。

四、三鹿事件后出臺的政策措施

推進奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖，發(fā)展優(yōu)質(zhì)奶源基地是近兩年來*市政府加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的一項重要舉措，“三鹿奶粉事件”后，為保護奶農(nóng)利益，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)，市委市政府出臺了多項措施：一是市政府制定并出臺了《保護奶農(nóng)利益，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)》的扶持政策。政策規(guī)定現(xiàn)有設(shè)施齊全的養(yǎng)殖小區(qū)，每吸納散養(yǎng)戶一頭奶牛補貼100元；對散養(yǎng)奶牛戶生產(chǎn)的生鮮牛奶，指定收奶站收購，由市以上質(zhì)監(jiān)部門檢測合格的，交奶粉加工廠加工成奶粉，每加工1噸奶粉，政府補貼加工費每噸4500元。通過政策引導，全市現(xiàn)有規(guī)模場（小區(qū)）吸納散養(yǎng)奶牛2225頭，收購散奶加工成奶粉38.06噸，市政府共發(fā)放補貼20.44萬元，為養(yǎng)殖戶挽回經(jīng)濟損失1000萬元。二是積極落實國家、省對奶牛養(yǎng)殖補貼政策。共落實財政補貼資金1736萬元，其中市、縣兩級配套資金704.19萬元。三是實施“百萬噸奶工程”，對2008年新建擴建規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))項目進行扶持，共補助39個規(guī)模場（小區(qū)），財政撥付扶持資金273萬元。

五、目前奶業(yè)發(fā)展中存在的問題

（一）奶牛養(yǎng)殖效益下滑。生鮮奶收購價格低，飼料價格上漲，特別是玉米價格1600元／噸以上，豆餅價格2100～2500元／噸以上，極大地增加了奶牛的飼養(yǎng)成本,而牛奶漲價幅度相對小,而且個別奶站存在拖欠奶農(nóng)奶款問題，養(yǎng)奶牛效益下滑；問題奶粉事件以來，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了的倒奶、賣?，F(xiàn)象。

（二）奶農(nóng)賣奶難問題比較突出。三鹿奶粉事件發(fā)生后，奶制品行業(yè)受到了前所未有的沖擊，“奶農(nóng)賣奶難”問題嚴峻地擺在了各級政府和奶牛養(yǎng)殖戶面前。我市目前日產(chǎn)鮮奶500噸左右，*伊利、通州蒙牛兩家乳品企業(yè)收購本區(qū)域鮮奶每天200噸左右，其他交往君樂寶、完達山、三元、光明等企業(yè)，另外有部分鮮奶直接飼養(yǎng)小肉牛。

（三）奶牛規(guī)模養(yǎng)殖化的程度和財務管理水平不是很高。仍有約1/3奶牛處于“小，散，低”（養(yǎng)殖規(guī)模??；奶牛管理散亂；飼養(yǎng)技術(shù)水平低）的飼養(yǎng)狀態(tài)，家族式發(fā)展，缺乏正規(guī)的財務人員，賬務處理不規(guī)范。

六、對今后奶業(yè)發(fā)展的建議

（一）創(chuàng)建*奶業(yè)發(fā)展模式。根據(jù)我市區(qū)位優(yōu)勢及奶業(yè)發(fā)展實際，按照“城郊—都市型”發(fā)展定位，推廣奶牛DHI測定和奶牛系譜登記工作，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛核心群，大力推進奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（區(qū)）建設(shè)，初步實現(xiàn)由粗放型向集約型的轉(zhuǎn)變、由規(guī)模擴張型向規(guī)模與技術(shù)效益型的轉(zhuǎn)變、畜產(chǎn)品由數(shù)量增長型向質(zhì)量提高型的轉(zhuǎn)變。

（二）發(fā)展乳肉兼用型牛。2008年，為加強乳肉兼用牛養(yǎng)殖的示范和推廣，重點加強項目支持和資金引導，目前已建成乳肉兼用牛養(yǎng)殖示范點3個，存欄乳肉兼用型牛－西門塔爾500余頭。今后要繼續(xù)加大乳肉兼用牛養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度，建立乳肉兼用牛供種基地繁育中心，不斷提高養(yǎng)殖的科技含量，保障我市乳肉兼用型牛穩(wěn)步發(fā)展。

（三）發(fā)展近郊型乳品加工廠。分析*奶業(yè)市場，現(xiàn)在巴氏奶上市銷售非常少，只有從北京三元公司調(diào)配過來的一小部分。據(jù)華普和京客隆超市鮮奶促銷人員介紹，每天的巴氏奶一上架，一個小時就全部售完，銷路非常好，只是貨源比較緊張，市場需求說明應該擴大供應。在*本地建立巴氏奶生產(chǎn)示范廠，加大“巴氏滅菌奶”生產(chǎn)力度，擺脫鮮奶銷售完全依靠伊利、蒙牛等乳品企業(yè)的市場束縛，依托本地消費市場，開發(fā)自己的巴氏奶品牌，成為全市奶業(yè)走出困境、擴大牛奶消費市場的成功途徑。此舉對于保障*奶農(nóng)利益，保障市民奶品消費安全，保障我市經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展，將一舉多贏。

（四）完善奶牛良種繁育體系。畜禽良種是增強畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵。一是開展執(zhí)法檢查。在全市范圍內(nèi)開展了以種畜禽場、奶牛凍精為重點的執(zhí)法大檢查。二是對繁殖工開展培訓。組織我市種畜禽場繁殖人員參加省局組織的《家畜繁殖工金藍領(lǐng)》培訓考試。三是抓好畜禽良種補貼項目的實施。以實施國家、省、市三級奶牛良種補貼項目為重點，大力推廣奶牛優(yōu)質(zhì)凍精冷配和胚胎移植技術(shù)，按項目規(guī)定的時限要求完成任務。

（五）加強奶牛飼養(yǎng)戶的技術(shù)及財務培訓。邀請專家、一線技術(shù)及財務人員，定期開展奶牛生產(chǎn)、繁殖及財務管理專題講座，利用*農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)強化網(wǎng)絡(luò)信息服務，及時更新行業(yè)動態(tài)和技術(shù)知識，適時利用手機短信業(yè)務，采取一對一的方式，直接為農(nóng)戶提供養(yǎng)殖及財務管理信息服務。

