導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇藍(lán)莓的種植與管理技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【關(guān)鍵詞】：藍(lán)莓栽培管理；環(huán)境要求；園地選擇；定植技術(shù)

【引言】：藍(lán)莓作為一種植物，意為藍(lán)色漿果，屬于杜鵑花科，來(lái)源于北美地區(qū)。藍(lán)莓植株是多年生灌木小漿果果樹(shù)，與人工培育相比，自然的藍(lán)莓植株比較矮小，顆粒不多，富含花青素。隨著人們的生活水平的不斷提升，人們對(duì)于水果蔬菜的需求量不斷增加，藍(lán)莓的需求量也不例外。在這種情況下，藍(lán)莓的培育技術(shù)研究便越來(lái)越受到人們的關(guān)注，這是因?yàn)樗{(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營(yíng)養(yǎng)成分高，實(shí)用價(jià)值高。在國(guó)際糧農(nóng)組織中，藍(lán)莓被列為人類五大健康食品之一，發(fā)展前景非常廣闊，投資回報(bào)率相對(duì)較大。

1藍(lán)莓栽培的環(huán)境要求

在溫度方面，多數(shù)藍(lán)莓品種生長(zhǎng)所需要的溫度相對(duì)比較高，大約在30攝氏度到50攝氏度之間。若是溫度過(guò)高，藍(lán)莓植株的根系對(duì)水分的吸收能力相對(duì)比較弱，容易導(dǎo)致藍(lán)莓的生長(zhǎng)發(fā)育不良。在矮從藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)，矮叢藍(lán)莓在30℃時(shí)比18℃時(shí)能產(chǎn)生更多的根狀莖并且生長(zhǎng)較快。當(dāng)土壤溫度由13℃增加到32℃時(shí)，高叢藍(lán)莓的生長(zhǎng)量成比例增加。彎度對(duì)藍(lán)莓葉片的光合作用比較明顯，隨著溫度的升高對(duì)二氧化碳的吸收增加。溫度的高低對(duì)藍(lán)莓的的果實(shí)和花芽的影響也比較明顯[1]。矮叢藍(lán)莓在25.6℃時(shí)形成的花芽數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在15.6條件下形成的花芽數(shù)量。在土壤方面，土壤的有機(jī)物質(zhì)的含量應(yīng)該在8%-12%之間，若是土壤有機(jī)物質(zhì)地域5%是，應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的人工改造，在土壤中加入相應(yīng)的有機(jī)物質(zhì)，例如草炭、爛樹(shù)皮、有機(jī)肥等，補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)，促進(jìn)藍(lán)莓的生長(zhǎng)。在水分方面，水分控制是藍(lán)莓生長(zhǎng)的關(guān)鍵所在，是影響藍(lán)莓生產(chǎn)的重要因素。

2園地選擇與準(zhǔn)備

藍(lán)莓生產(chǎn)園通常是指為栽培面積相對(duì)集中的藍(lán)莓而形成的園田，種植面積一般在5公頃之上。園地的選取適合與否直接與藍(lán)莓的生產(chǎn)有著密切關(guān)系。在藍(lán)莓栽培中，園址的坡度不能過(guò)于陡峭，最好不要超過(guò)15度的傾角。若是選取的坡度太過(guò)高，容易造成養(yǎng)分流失。若是非要在坡度較高的園田進(jìn)行種植，可以根據(jù)實(shí)際需求，整理成梯田，便于保肥保水，促進(jìn)藍(lán)莓的正常生長(zhǎng)。在園地準(zhǔn)備上面，種植人員應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)土地進(jìn)行相應(yīng)的深翻熟化，在定植的一年之前應(yīng)該結(jié)合“壓綠肥”進(jìn)行深翻，深翻的高低應(yīng)該在20-25cm之間，其目的是增加土壤中的有機(jī)成分的含量。若是在種植的過(guò)程中，有較多的雜草應(yīng)該及時(shí)處理，這是為了防止雜草攝入過(guò)得營(yíng)養(yǎng)成分，影響藍(lán)莓的生長(zhǎng)。然后根據(jù)實(shí)際需求，結(jié)合土壤的特點(diǎn)，選取對(duì)適合種植品種，注重種植之間的間距。高叢藍(lán)蜘蛛的植株之間應(yīng)該在 （0. 6-1. 5m）×（2-3.0m），兔眼藍(lán)莓植株之間在1. 5m ×（2-3m），矮叢草莓的植株之間（0. 5-1m）×1m。

3定植技術(shù)

在藍(lán)莓種植的過(guò)程中，應(yīng)該注重藍(lán)莓品種之間的選取和大牌，同一塊田中最好能夠使得2種以上的品種加以種植，以保證通過(guò)異花授粉的形式，保證藍(lán)莓果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，在種植的過(guò)程中，針對(duì)成熟期比較接近的藍(lán)莓品種應(yīng)該集中種植，這樣有利于進(jìn)行集中采收。植坑的挖定應(yīng)該充分考慮藍(lán)莓的苗齡好根系大小，在坑中適當(dāng)加入相應(yīng)的有機(jī)肥、草炭等有機(jī)物質(zhì)，并在定植坑中加入大約250g的磷肥，以促進(jìn)藍(lán)莓幼苗的生根。定植的時(shí)間一般是在春季或者秋季，要注重定制的深度，將相應(yīng)的細(xì)弱枝干剪去，保留粗壯枝，注重土壤水分的充足。

4藍(lán)莓整形修剪技術(shù)

藍(lán)莓的樹(shù)形有多種多樣，既可以是自立形、圓形，也可以是開(kāi)張形、層狀形，藍(lán)莓的樹(shù)形成因與藍(lán)莓的品種有著直接關(guān)系，這些樹(shù)形是自然成長(zhǎng)的體現(xiàn)，也可以根據(jù)實(shí)際需求適當(dāng)加以修剪。成齡的藍(lán)莓樹(shù)在修建的過(guò)程中，應(yīng)該注重保留5-8根主干。修剪的目的主要是調(diào)節(jié)藍(lán)莓植株的營(yíng)養(yǎng)成分，維持起營(yíng)養(yǎng)平衡，保證藍(lán)莓更好地生長(zhǎng)和生殖[2]。修剪的方式主要有去花、去果、疏枝等方式，能夠很好地改善植株之間的生存環(huán)境，解決植株支架的通風(fēng)透光問(wèn)題。在修剪的過(guò)程中，應(yīng)該保持樹(shù)姿，去弱留強(qiáng)，控制負(fù)載，擴(kuò)大樹(shù)冠，減少老枝，保證藍(lán)莓植株正常生長(zhǎng)生產(chǎn)。

5花果管理

在果園開(kāi)花授粉的時(shí)候，可以適當(dāng)加以放蜂，從而提升藍(lán)莓的授粉概率。由于在同一果園下種植了兩種以上的植株，通過(guò)這種蜜蜂授粉、異花授粉的方式，保證藍(lán)莓果實(shí)的品質(zhì)，提升座果率。根據(jù)實(shí)際需求，一般是3-4苗放置1箱蜂箱，有效地避免使用殺蟲(chóng)劑，確保昆蟲(chóng)授粉的質(zhì)量和效率。

6土壤管理

在藍(lán)莓種植過(guò)程中，深翻擴(kuò)穴，熟化土壤，可以有效的提高樹(shù)體和雜草之間的競(jìng)爭(zhēng)。土壤管理工作一般在落葉之后進(jìn)行，由于藍(lán)莓的根系相對(duì)比較淺，所以深翻的位置應(yīng)該在輸盤(pán)之外，深度應(yīng)該在5-10cm之間。在深翻的過(guò)程中，應(yīng)該避免破壞土壤結(jié)構(gòu)，避免在根系附近深翻，如此保證藍(lán)莓根系的完整，維持藍(lán)莓正常的生長(zhǎng)[3]。在藍(lán)莓的生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)土壤的PH、水分、有機(jī)含量等要求都比較高，所以保持土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分顯得至關(guān)重要，可以適當(dāng)以鋸木、稻草等作為覆蓋物，保證土壤中的有機(jī)物質(zhì)的含量，改善土壤的結(jié)構(gòu)，維持藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)需求。深翻一年兩次，春夏各一次，同時(shí)注重除草。

7施肥管理

藍(lán)莓屬于寡肥植物，施肥與否都會(huì)影響藍(lán)莓的生長(zhǎng)量和張亮，藍(lán)莓植株對(duì)對(duì)銨態(tài)N容易吸收，而硝態(tài)N不易吸收。所以，施肥種類以有機(jī)肥為主，在藍(lán)莓植株的根部15-20cm環(huán)狀施入。在施肥的過(guò)程中，要注重水分的適當(dāng)，要注重追肥的適當(dāng)。

結(jié)語(yǔ)

隨著人們生活水平的提升，人們對(duì)藍(lán)莓的需求量也要有所增加。由于需求量的增加，致使藍(lán)莓培育技術(shù)得到相應(yīng)的發(fā)展和進(jìn)步。藍(lán)莓栽培管理的關(guān)鍵技術(shù)在于環(huán)境要求、園地選擇、定植技術(shù)、整形修剪技術(shù)、花果管理、土壤管理、施肥管理等方面，如此才能有效地保證藍(lán)莓的質(zhì)量和產(chǎn)量。

【參考文獻(xiàn)】：

[1]婁鋒，宋開(kāi)彬，劉兆鋒. 藍(lán)莓栽培管理技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊，2012，08：272-275.

篇2

試驗(yàn)探索，開(kāi)辟中國(guó)農(nóng)谷新領(lǐng)域2010年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，深圳中聯(lián)國(guó)際投資有限公司董事長(zhǎng)文長(zhǎng)江與同是荊門(mén)籍的加拿大果蔬研究中心工程農(nóng)業(yè)博士鄭景明先生不期而遇。帶著對(duì)農(nóng)谷建設(shè)的熱切期盼，倆人商議發(fā)展高效農(nóng)業(yè)為家鄉(xiāng)建設(shè)做出貢獻(xiàn)。藍(lán)莓被世界公認(rèn)為“水果皇后”，屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健果品，了解到鄭景明博士在加拿大擁有藍(lán)莓優(yōu)良品種和栽培技術(shù)，文長(zhǎng)江決定聯(lián)合開(kāi)展藍(lán)莓引種栽培試驗(yàn)，開(kāi)辟農(nóng)谷建設(shè)新領(lǐng)域。

在我國(guó)，藍(lán)莓自然分布于北方地區(qū)，南方僅江浙一帶零星種植。2010年6月，文長(zhǎng)江聘請(qǐng)鄭景明博士指導(dǎo)，投入50萬(wàn)元試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，在自家十二樓樓頂種植了4個(gè)品種共計(jì)217株藍(lán)莓，通過(guò)滴灌、土壤改良、酸堿度調(diào)配等環(huán)節(jié)和當(dāng)?shù)馗邷胤N植試驗(yàn)，篩選出適合本地栽培的品種，2011年5月掛果成功且長(zhǎng)勢(shì)良好。

驅(qū)鳥(niǎo)、生態(tài)滅蟲(chóng)害試驗(yàn)成功藍(lán)莓花、果易招引鳥(niǎo)類啄食，試驗(yàn)采用光反射旋轉(zhuǎn)法有效保障了藍(lán)莓開(kāi)花結(jié)果期驅(qū)鳥(niǎo)又不傷鳥(niǎo)，取得較好效果。藍(lán)莓花開(kāi)、果熟期病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，為確保藍(lán)莓無(wú)公害有機(jī)環(huán)保種植，試驗(yàn)采用自制試劑、凹瓶誘殺除蟲(chóng)，不施農(nóng)藥，為生產(chǎn)有機(jī)藍(lán)莓提供了品質(zhì)保障。后來(lái)試驗(yàn)在掇刀區(qū)九堰林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司藍(lán)莓種植基地，每100畝藍(lán)莓建立一片生態(tài)防護(hù)林，這樣達(dá)到了防風(fēng)、防沙、防高溫酷暑的作用。試驗(yàn)還在藍(lán)莓花開(kāi)、果熟期間，播放中國(guó)民樂(lè)古典音樂(lè)，讓藍(lán)莓在音樂(lè)的環(huán)境中成長(zhǎng)，計(jì)果農(nóng)在音樂(lè)的環(huán)境中工作，實(shí)踐證明結(jié)出的藍(lán)莓果粒圓正。聯(lián)合國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局干事RussellScheinberg（中文名：余澤楊）在品嘗后認(rèn)為試種藍(lán)莓達(dá)到了世界一流藍(lán)莓種植水平。

科學(xué)規(guī)劃，建設(shè)萬(wàn)畝藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)園引種試驗(yàn)的成功，堅(jiān)定了董事長(zhǎng)文長(zhǎng)江大力發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的信心。2011年，文長(zhǎng)江組建科研團(tuán)隊(duì)，選擇市郊掇刀區(qū)作為藍(lán)莓種植基地主戰(zhàn)場(chǎng)，著力開(kāi)展藍(lán)莓種苗培育及藍(lán)莓生產(chǎn)銷售策劃、藍(lán)莓種植技術(shù)及后續(xù)產(chǎn)業(yè)的研發(fā)。同時(shí)，提出了充分利用依山、依水、依勢(shì)的自然風(fēng)光，以高效、高產(chǎn)、生態(tài)、環(huán)保為紓營(yíng)理念，進(jìn)行大手筆規(guī)劃，打造中國(guó)一流生態(tài)休閑綜合園區(qū)和世界一流藍(lán)莓種植園的戰(zhàn)略構(gòu)想。2012年3月，深圳中聯(lián)國(guó)際投資有限公司通過(guò)九堰林農(nóng)業(yè)發(fā)展公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓，進(jìn)駐掇刀區(qū)麻城鎮(zhèn)官堰村投資種植藍(lán)莓，成立荊門(mén)市楓華鑫鼎農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，注冊(cè)資金5000萬(wàn)元，引進(jìn)大、中、小不同規(guī)格藍(lán)莓苗木，進(jìn)行大面積種植。這里交通便捷、綠樹(shù)成蔭、空氣清新、土沃水美，盡顯鄉(xiāng)村田園風(fēng)光。為進(jìn)一步做大做強(qiáng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，2013年8月公司在流轉(zhuǎn)周邊土地5180畝基礎(chǔ)上增加投資，注冊(cè)資金8000萬(wàn)元，并更名成立湖北佳鼎農(nóng)業(yè)股份有限公司，著力向萬(wàn)畝藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)園邁進(jìn)。

中國(guó)農(nóng)谷萬(wàn)畝藍(lán)莓種植園按照“高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高科技支撐、高水平管理、高質(zhì)量服務(wù)、高效率產(chǎn)出”的要求和“一年規(guī)劃、三年建設(shè)、五年出成效”的建設(shè)目標(biāo)，集高科技農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、休閑、觀光、采摘、體驗(yàn)、示范、培訓(xùn)等項(xiàng)目功能于一體，規(guī)劃投資6億元，其中規(guī)劃投資5億元建10000畝藍(lán)莓種植區(qū)，投資3000萬(wàn)元建600畝生態(tài)防護(hù)林區(qū)，投資2000萬(wàn)元建400畝花卉苗木區(qū)，投資3000萬(wàn)元建300畝休閑觀光度假區(qū)，投資2000萬(wàn)元建700畝池塘水生蔬菜區(qū)。

兩年來(lái)，公司依靠科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，在土壤改良、品種培育、科學(xué)管理等方面攻克技術(shù)難關(guān)，取得明顯效果，產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量再上新臺(tái)階。目前園區(qū)總投資達(dá)1.21億元，基地覆蓋2鎮(zhèn)6村，建成三大藍(lán)莓種植片區(qū)，栽植藍(lán)莓4500畝80萬(wàn)株，栽植金絲楠木、紅豆杉等名貴樹(shù)種700畝60萬(wàn)株，建設(shè)藍(lán)莓組織培養(yǎng)基地2000平方米，建設(shè)日光大棚、溫室大棚42個(gè)，新引進(jìn)藍(lán)莓新品種7個(gè)。2012年公司獲認(rèn)湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，藍(lán)莓干果榮獲中國(guó)（伊春）國(guó)際森林產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，加快推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化掇刀區(qū)是全省6個(gè)城鄉(xiāng)一體化試點(diǎn)單位之一。按照掇刀區(qū)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)總體部署，2013年10月佳鼎農(nóng)業(yè)將藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)園建設(shè)賦予新內(nèi)涵，繼續(xù)加大投入，力爭(zhēng)3～5年之后建成15000畝藍(lán)莓種植區(qū)、5000畝生態(tài)防護(hù)林區(qū)、2000畝花卉苗木區(qū)、300畝休閑觀光度假區(qū)和5000畝池塘水生蔬菜區(qū)。

結(jié)合遷村騰地建設(shè)新農(nóng)村，公司將分散居住的村組村民集中居住，加大土地流轉(zhuǎn)力度，整村整體流轉(zhuǎn)土地，進(jìn)行綜合土地整理，將園區(qū)擴(kuò)展到3萬(wàn)畝以上。同時(shí)加快推進(jìn)園區(qū)路網(wǎng)、水網(wǎng)、電網(wǎng)和景觀林等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)藍(lán)莓園區(qū)形象提檔升級(jí)。計(jì)劃用3年時(shí)間，將園區(qū)打造成全國(guó)藍(lán)莓航母、世界一流的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)園。

為帶領(lǐng)農(nóng)民走上共同致富道路，公司組建和推進(jìn)合作社快速發(fā)展，以藍(lán)莓基地建設(shè)為主，輔助發(fā)展綠色蔬菜，種植美國(guó)黑、紅、黃、藍(lán)等西紅柿和荷蘭小黃瓜等綠色蔬菜。合作社推行土地再承包，對(duì)于流轉(zhuǎn)的土地，公司投資種植藍(lán)莓后再承包給農(nóng)民，農(nóng)民純收入每畝可達(dá)到2000元，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶720戶，轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力1000多人，帶領(lǐng)農(nóng)民率先實(shí)現(xiàn)收入翻一番的目標(biāo)。

篇3

 

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓;生物學(xué)特性;栽培技術(shù)

藍(lán)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,且有預(yù)防血管老化、強(qiáng)心抗癌及明目等保健作用?；谒{(lán)莓的獨(dú)特保健功效及廣闊的市場(chǎng)前景,世界各地興起了藍(lán)莓的栽培熱潮。筆者根據(jù)近幾年栽培實(shí)踐,將藍(lán)莓的生物學(xué)特性及栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1藍(lán)莓的生物學(xué)特性

1.1藍(lán)莓的主要栽培種類

藍(lán)莓為杜鵑花科越桔屬植物,全世界約400個(gè)種,我國(guó)約91個(gè)種28個(gè)變種,主要分布于東北和西南地區(qū)。

目前,已栽培利用的主要有3個(gè)種類:高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓[1]。

高叢藍(lán)莓主產(chǎn)于北美溫帶、亞熱帶,是目前全世界人工栽種面積最大的藍(lán)莓種類。高叢藍(lán)莓又分北方高叢、南方高叢和半高叢等。南方高叢藍(lán)莓需要低溫休眠的時(shí)間短,適合南方種植;半高叢藍(lán)莓是高叢藍(lán)莓與矮叢藍(lán)莓的雜交種,樹(shù)高一般為0.7～1.5m,適于休眠期較長(zhǎng)、寒冷的北方種植;北方高叢藍(lán)莓適宜于在休眠期稍長(zhǎng)的北方種植,樹(shù)高通常2～3m。

矮叢藍(lán)莓主要分布于美國(guó)東北部和加拿大東部沿海地區(qū),以野生資源為主,樹(shù)高不足0.5m,適宜北方寒冷地區(qū)種植,它分布在高叢藍(lán)莓的北界。

兔眼藍(lán)莓原產(chǎn)北美洲亞熱帶地區(qū),樹(shù)高2～5m,樹(shù)勢(shì)旺盛,抗旱,耐熱,長(zhǎng)壽,豐產(chǎn),對(duì)土壤酸度的要求幅度寬些,休眠期與需水期均較短,適合我國(guó)南方地區(qū)栽培。

所有藍(lán)莓均喜光,在排水良好,并富含有機(jī)質(zhì)的酸性土壤(pH值4.2～5.5)上生長(zhǎng)良好。

1.2藍(lán)莓的形態(tài)特征

藍(lán)莓為灌木,樹(shù)體大小及形態(tài)差異顯著。樹(shù)高0.3～5.0m,多年叢生,有常綠也有落葉,單葉互生,葉全緣或有鋸齒?；ü诔３蕢位蜮徯??；ò昊柯?lián)合,外緣4裂或5裂,白色或粉紅色,雄蕊8～10個(gè),短于花柱,由昆蟲(chóng)或風(fēng)媒授粉,花序多為總狀花序。多數(shù)品種成熟時(shí)果實(shí)呈藍(lán)黑色,有的品種為紅色;果實(shí)有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,平均單果重0.5～2.5g。果肉細(xì)軟,多漿汁。種子細(xì)小,食用時(shí)可隨果肉食下不影響口感,根系多而纖細(xì),粗壯根少,分布淺,沒(méi)有根毛[2]。

1.3藍(lán)莓的生長(zhǎng)、開(kāi)花和結(jié)實(shí)習(xí)性

藍(lán)莓在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)可多次生長(zhǎng),以二次生長(zhǎng)較為普遍。在我國(guó)南方,藍(lán)莓1年有2次生長(zhǎng)高峰,第1次是在5～6月,第2次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第3年生長(zhǎng)明顯加快,新枝萌發(fā)多并生長(zhǎng)旺盛,年生長(zhǎng)量可達(dá)1m以上。

當(dāng)年生枝頂端多形成花芽,花芽從頂端向下進(jìn)行分化,每一枝條可分化的花芽數(shù)與品種和枝條粗度有關(guān),高叢藍(lán)莓一般4～7個(gè),兔眼藍(lán)莓3～6個(gè);花芽在節(jié)上以單生為主。各種藍(lán)莓的花芽分化期不同,矮叢藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓在7～8月開(kāi)始分化,兔眼藍(lán)莓從6月中旬開(kāi)始;9月底至10月初,藍(lán)莓的花芽分化已經(jīng)完成。從形態(tài)上看,藍(lán)莓花芽肥大,呈橢圓形或近球形?；ㄑ恳韵聻橐恍┱獾臓I(yíng)養(yǎng)芽和休眠芽。

藍(lán)莓的開(kāi)花期因氣候和品種有明顯的差異,正常年景藍(lán)莓在我國(guó)南方3月上、中旬開(kāi)花,北方為4～5月;花期一般15～20d,最長(zhǎng)達(dá)40d?；ㄔ谝粋€(gè)伸長(zhǎng)的軸上著生,構(gòu)成總狀花序?；ㄩ_(kāi)的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)芽開(kāi)始發(fā)育成營(yíng)養(yǎng)枝,營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)到一定程度(長(zhǎng)度不等)便停止生長(zhǎng),頂端最后一個(gè)細(xì)尖的幼葉變黑成黑尖,黑尖約2周左右脫落,至2～4周后,位于黑尖下的營(yíng)養(yǎng)芽長(zhǎng)出新枝,并具有頂端優(yōu)勢(shì),即實(shí)現(xiàn)枝條的轉(zhuǎn)軸生長(zhǎng),這種轉(zhuǎn)軸生長(zhǎng)在南方一年有3～5次。夏季最后1次新梢上緊挨黑尖的一個(gè)芽原始體逐漸增大發(fā)育成花芽,占據(jù)了頂端的位置。從枝頂花芽往下還能形成多個(gè)花芽,第2年春天開(kāi)花并結(jié)果。其下的營(yíng)養(yǎng)芽又發(fā)育成營(yíng)養(yǎng)枝,而結(jié)過(guò)果實(shí)的短小枝秋后逐漸干枯、脫落。

藍(lán)莓多為異花授粉植物。高叢藍(lán)莓自交可孕,但可孕程度在品種間有明顯差異;而兔眼藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓一般自交不孕,因此在生產(chǎn)上須考慮多品種搭配建園,以提高產(chǎn)量。藍(lán)莓的花受精后,子房迅速膨大,大約1個(gè)月后增大趨于停止,之后漿果保持綠色,體積僅稍有增長(zhǎng)。當(dāng)漿果進(jìn)入變色期與著色期后,漿果增大迅速,可使果徑增長(zhǎng)50%。在著色以后,漿果還能再增長(zhǎng)20%,且甜度和風(fēng)味變得適中。同一果穗上的果實(shí)不同時(shí)成熟,果穗頂部、中部的果實(shí)先熟,成熟時(shí)間一般在6～8月。同一品種和同株樹(shù)上的果實(shí)成熟期一般在30d左右;在貴州麻江和江蘇南京,兔眼藍(lán)莓早熟品種6月中旬開(kāi)始成熟,晚熟品種7月上、中旬開(kāi)始成熟[3]。

2栽培技術(shù)

2.1園地選擇

根據(jù)藍(lán)莓的生態(tài)適應(yīng)性,先確定適栽區(qū)域,即氣候條件適宜區(qū),然后進(jìn)行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時(shí)要首先了解或測(cè)定土壤pH;其次,要盡可能選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)而且排灌條件良好的地方,若是山地要盡量選擇陽(yáng)坡中、下部,坡度不宜超過(guò)15°,大于15°時(shí)要修筑2m寬的梯田;立地類型以荒山地、低產(chǎn)松林改造地最佳,坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高,而且病蟲(chóng)害和雜草也比松林改造林地多,使生產(chǎn)管理成本增大。在南方丘陵山區(qū),結(jié)合商品林基地建設(shè),推廣種植藍(lán)莓,既能改善生態(tài)環(huán)境,又調(diào)整了林種結(jié)構(gòu),還可以增加山區(qū)群眾的經(jīng)濟(jì)收入[4]。

2.2品種配置與定植時(shí)間

異花授粉是提高藍(lán)莓產(chǎn)量和果實(shí)大小的重要因素之一,高叢藍(lán)莓自花結(jié)實(shí)率高,而矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)率極低或不結(jié)實(shí)。異花授粉可使高叢藍(lán)莓的坐果率從67%提高到82%,使兔眼藍(lán)莓從18%提高47%。因此,在藍(lán)莓的種植園內(nèi),至少需配置2個(gè)以上品種相互授粉,以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。授粉樹(shù)配置比例一般為2～3∶1,即主栽品種2～3行,授粉品種1行。

在冬季不很干旱的南方,以秋季至早春萌動(dòng)前定植最好。一年生苗的定植深度在15～20cm,而且要扶土踩緊壓實(shí),做到“三扶兩踩一提苗”。在秋冬季干旱的地方以雨季到來(lái)時(shí)定植為宜;有灌溉條件的地方,一年四季均可定植。在貴州麻江夏季定植,也能達(dá)到95%以上的成活率。

2.3定植密度與整地

高叢藍(lán)莓定植密度以1.0～1.5m×2.0～3.0m為宜;兔眼藍(lán)莓常選擇1.5m×2.0～2.5m;半高叢藍(lán)莓選擇0.6～1.2m×2.0m。在國(guó)外,實(shí)際栽培密度常根據(jù)機(jī)械化程度而定。我國(guó)南、北方,可以根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)目標(biāo)選擇適宜的密度。

定植前挖定植穴稱為整地,整地(定植穴)規(guī)格為1.0m×1.0m×0.5m(長(zhǎng)×寬×深)。種植半高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓可適當(dāng)縮小整地規(guī)格,對(duì)兔眼藍(lán)莓可適當(dāng)增大整地規(guī)格。定植穴挖好后,將取出的泥土摻入磨碎的松樹(shù)皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均勻后回填入穴內(nèi),回填土要以高出地面20～30cm為宜,在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。

3參考文獻(xiàn)

篇4

以藍(lán)莓為產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)

2012年9月，聯(lián)想控股有限公司與青島市政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，今后五年內(nèi)，將投資20多億元，在青島市建設(shè)包括藍(lán)莓新品種研發(fā)中心、種植及加工中心、運(yùn)營(yíng)中心、銷售中心、物流中心等在內(nèi)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)青島總部。項(xiàng)目將按照做大、做優(yōu)、做強(qiáng)和高端、高質(zhì)、高效的要求，優(yōu)化青島及山東地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在種植園規(guī)劃、種植管理技術(shù)、品種專利引進(jìn)、研究成果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化、品牌化運(yùn)作等方面的全球資源配置。時(shí)隔一年多，該項(xiàng)目現(xiàn)已取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。而面對(duì)聯(lián)想的選擇，很多人也在打著問(wèn)號(hào)來(lái)看待聯(lián)想的發(fā)展途徑。

首先的問(wèn)題就是，面對(duì)小小的藍(lán)莓，很多人無(wú)法想象藍(lán)莓的未來(lái)到底如何？

確實(shí)，在中國(guó)，接觸過(guò)藍(lán)莓這種水果的人依然稀少。普通人接觸到的水果大多限于蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄等。對(duì)于這種既遙遠(yuǎn)又陌生的水果，到底有什么特點(diǎn)讓聯(lián)想在農(nóng)業(yè)的布局中占據(jù)了重要的地位？

據(jù)了解，藍(lán)莓又被稱為越橘果，是目前世界上最古老的水果之一，大概在13000年前地球上就已經(jīng)有它的身影了。藍(lán)莓具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于其他水果，堪稱“世界漿果之王”。相關(guān)資料表明，藍(lán)莓的果實(shí)中含有較多的維生素B5，它是B族維生素中最穩(wěn)定的復(fù)合體，即使加熱也不被破壞，被稱為抗糙皮病因子，對(duì)人類糙皮病和犬類黑舌病有一定療效。在歐洲，藍(lán)莓被稱為“口服的皮膚化妝品”；在美國(guó)，婦女常用藍(lán)莓汁來(lái)調(diào)制雞尾酒，以抵抗泌尿系統(tǒng)感染、心臟疾病和延緩衰老。美國(guó)和日本的研究資料表明，藍(lán)莓中含有豐富的維生素，可促進(jìn)創(chuàng)傷和骨折愈合，增加機(jī)體的抵抗力，促進(jìn)造血，參與解毒等。藍(lán)莓的提取液對(duì)視疲勞和弱視等都有輔助治療作用，每天吃40～80克藍(lán)莓，對(duì)眼睛有很好的保健作用。第二次世界大戰(zhàn)期間藍(lán)莓就被定為英國(guó)飛行員的食品，以幫助提高夜間投彈準(zhǔn)確率。

以此來(lái)看，聯(lián)想選擇藍(lán)莓為突破口，主要源于藍(lán)莓作為一種健康的時(shí)代水果，其價(jià)值正在不斷地被人們重視。據(jù)了解，藍(lán)莓自20世紀(jì)初在美國(guó)開(kāi)始栽培種植，經(jīng)過(guò)各個(gè)國(guó)家、組織的努力，產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展壯大。中國(guó)從1981年開(kāi)始引種試栽，20多年來(lái)在育種、栽培、加工等方面取得了豐碩的成果。隨著藍(lán)莓種類和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的日益豐富，市場(chǎng)需求也逐步上升，聯(lián)想就可以乘著藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展態(tài)勢(shì)，獲得發(fā)展的良機(jī)。

此外，還有一點(diǎn)讓聯(lián)想頗為“竊喜”，那就是北美野生藍(lán)莓協(xié)會(huì)已經(jīng)為藍(lán)莓在中國(guó)的宣傳打下了基礎(chǔ)。北美野生藍(lán)莓協(xié)會(huì)一直在為國(guó)內(nèi)廠商和北美野生藍(lán)莓的生產(chǎn)商牽線搭橋，試圖將北美野生藍(lán)莓引入中國(guó)市場(chǎng)。自進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，北美野生藍(lán)莓協(xié)會(huì)已經(jīng)在中國(guó)打了 9 年的基礎(chǔ)。然而，之前的所有工作都僅僅止步于宣傳推廣階段，并沒(méi)有真正將野生藍(lán)莓批量帶入中國(guó)。造成這種結(jié)果的原因一方面是國(guó)內(nèi)藍(lán)莓消費(fèi)市場(chǎng)尚不成熟；二是掣肘于北美野生藍(lán)莓的較低產(chǎn)量。正因?yàn)槿绱?，嗅到了商機(jī)的聯(lián)想開(kāi)始借著別人鋪好的道路進(jìn)入藍(lán)莓的發(fā)展市場(chǎng)。

眼下，隨著佳沃集團(tuán)等大個(gè)頭企業(yè)的市場(chǎng)引導(dǎo)，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓消費(fèi)市場(chǎng)逐漸成熟。記者在聯(lián)想控股官方網(wǎng)站看到，2012年 8 月，聯(lián)想控股已在原農(nóng)業(yè)投資事業(yè)部的基礎(chǔ)上正式組建成立佳沃有限公司，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資領(lǐng)域。該公司開(kāi)始進(jìn)入水果行業(yè)，青島市最大的藍(lán)莓種植企業(yè)青島沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司已被稱為佳沃有限公司的子公司，沃林公司的介紹也已出現(xiàn)在聯(lián)想控股的網(wǎng)站上。

以青島為產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地

營(yíng)養(yǎng)豐富的藍(lán)莓，在中國(guó)市場(chǎng)并不多見(jiàn)。在中國(guó)大城市的貨架上，記者了解到一斤藍(lán)莓少則近百元，多則兩三百元。由于藍(lán)莓及其相關(guān)產(chǎn)品不僅具備一般水果的直接品質(zhì)特征，而且有更為深層次的健康和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，充分滿足新時(shí)期消費(fèi)者對(duì)于食品高層次要求，符合當(dāng)前的消費(fèi)形式，所以藍(lán)莓也就成為佳沃集團(tuán)高檔水果的主要定位產(chǎn)品之一。

但藍(lán)莓在我國(guó)卻不是每個(gè)地區(qū)都適合種植的。我國(guó)野生藍(lán)莓主要分布在東北大小興安嶺林區(qū)，而人工栽植區(qū)域則集中分布在東三省和山東、江蘇、貴州和浙江等省。

近幾年來(lái)，我國(guó)以丹東、大連、莊河為主的遼東半島產(chǎn)區(qū)，由于有著天然的地利優(yōu)勢(shì)，交通便利，藍(lán)莓生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯。莊河是國(guó)內(nèi)引種栽植藍(lán)莓較早的區(qū)域，目前“以果興農(nóng)”的發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。那么，聯(lián)想佳沃為何不選擇遼東半島而選擇青島作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地呢？

記者了解到，其中的原因之一是我國(guó)山東青島、威海、煙臺(tái)以及附近的江蘇連云港等地非常適合藍(lán)莓生長(zhǎng)。資料顯示，這里氣候溫暖，濕度大，土壤呈酸性，能夠有效防止植株越冬抽條現(xiàn)象，且果實(shí)成熟期較早，每年的5、6月份就能采收，相比遼東地區(qū)能早采收1-2個(gè)月。

其次，青島作為山東、江蘇北部的中心城市，該地區(qū)是中國(guó)交通較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，已經(jīng)形成以公路交通為主，航空、鐵路、海運(yùn)和內(nèi)河水運(yùn)交織的交通網(wǎng)絡(luò)，對(duì)出口貿(mào)易和供應(yīng)國(guó)內(nèi)其他地區(qū)市場(chǎng)都是極為有利的條件。另外，山東有著豐富的水果、蔬菜種植經(jīng)驗(yàn)，有較好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推廣理念和基礎(chǔ)，對(duì)藍(lán)莓的規(guī)?；N植有較強(qiáng)的接受能力和推動(dòng)作用。

此外，膠東半島產(chǎn)區(qū)有山東的青島、威海等地，冷棚設(shè)施發(fā)展較好，且地區(qū)內(nèi)有較好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基礎(chǔ)，便于藍(lán)莓的規(guī)?；N植。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)發(fā)展冷棚藍(lán)莓設(shè)施種植，具有土地利用率較高、成本低、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、移動(dòng)方便等優(yōu)點(diǎn)，冷棚藍(lán)莓盛產(chǎn)期是暖棚種植和露地種植產(chǎn)果的空檔期，可以利用這一優(yōu)勢(shì)，保證鮮果供應(yīng)的連續(xù)性，填補(bǔ)市場(chǎng)空缺。

另外，當(dāng)?shù)嘏R近長(zhǎng)江中下游地區(qū)，長(zhǎng)江中下游地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，市場(chǎng)潛力巨大。青島及附近地區(qū)的藍(lán)莓果實(shí)成熟期早，可增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。自從2010年青島及附近區(qū)域呈現(xiàn)藍(lán)莓種植面積快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，增長(zhǎng)速度居國(guó)內(nèi)各地區(qū)首位，藍(lán)莓項(xiàng)目也得到各地政府的極大重視，優(yōu)惠政策不斷出臺(tái)。

藍(lán)莓是經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均較明顯的優(yōu)良果樹(shù)，因此藍(lán)莓產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。綜合來(lái)看，山東地區(qū)在土地資源、種質(zhì)資源、勞動(dòng)力資源、市場(chǎng)需求和經(jīng)營(yíng)模式上具有潛在優(yōu)勢(shì)，因此聯(lián)想將青島作為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，以期望獲得廣闊的發(fā)展前景。

以全球化布局為業(yè)務(wù)發(fā)展支撐

憑借在 IT 領(lǐng)域積累的技術(shù)和管理上的經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)想控股的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了快速推進(jìn)，目前佳沃集團(tuán)在國(guó)內(nèi)藍(lán)莓種植面積接近15000畝，同時(shí)在智利有接近5000畝的種植園。記者在聯(lián)想的網(wǎng)站上看到，不僅僅在中國(guó)，聯(lián)想已經(jīng)在智利、澳大利亞等地投資并購(gòu)了多個(gè)水果種植公司。其中佳沃在全球最優(yōu)勢(shì)的水果產(chǎn)區(qū)之一——智利的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)投資并購(gòu)了Arandanos、Porvenir、Tres Vias、El Retorno、Nuts del Sur五個(gè)種植公司，并與智利領(lǐng)先的水果企業(yè)Subsole結(jié)成全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。相關(guān)網(wǎng)站對(duì)這些公司的說(shuō)明如下：

Arandanos公司：處于智利南部晚熟藍(lán)莓優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，種植多種優(yōu)質(zhì)晚熟藍(lán)莓。

Porvenir公司：主營(yíng)獼猴桃、提子種植。旗下?lián)碛兄抢r(nóng)業(yè)部特聘的頂尖獼猴桃種植專家團(tuán)隊(duì)。

Tres Vias公司：產(chǎn)區(qū)位于智利最適合種植高品質(zhì)提子的產(chǎn)區(qū)，擁有多個(gè)提子專利品種。

El Retorno公司：處于智利傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)提子產(chǎn)區(qū)，擁有Ralli等多個(gè)提子專利品種。

Nuts del Sur公司：主營(yíng)優(yōu)質(zhì)核桃種植業(yè)務(wù)，擁有國(guó)際先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)了解，為支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)的發(fā)展，聯(lián)想控股已為佳沃在水果領(lǐng)域投資10億元。那么，聯(lián)想為何要進(jìn)行全球化藍(lán)莓生產(chǎn)的布局？

經(jīng)過(guò)咨詢業(yè)內(nèi)專家，記者了解到盡管中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了種植規(guī)?；?、采收人工化、品種技術(shù)系統(tǒng)化，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不斷提升，起步較快。但是由于市場(chǎng)的持續(xù)需要，我國(guó)以及美國(guó)等北半球諸國(guó)在每年的9月到翌年的4月份沒(méi)有藍(lán)莓鮮果生產(chǎn)，如果這半年的空檔期沒(méi)有補(bǔ)上，市場(chǎng)將出現(xiàn)客戶和經(jīng)銷商流失的現(xiàn)象，不利于市場(chǎng)的長(zhǎng)期培育。而通過(guò)南北半球季節(jié)的互補(bǔ)，則可以為消費(fèi)者提供全年無(wú)間斷的新鮮高品質(zhì)水果產(chǎn)品供應(yīng)。

比如美國(guó)相關(guān)藍(lán)莓經(jīng)銷商就從智利、澳大利亞和新西蘭大量進(jìn)口藍(lán)莓鮮果，進(jìn)口量每年達(dá)2萬(wàn)噸，仍然滿足不了市場(chǎng)的需要，南美洲各國(guó)、澳大利亞和新西蘭生產(chǎn)的藍(lán)莓90%出口到北美地區(qū)。

相關(guān)資料顯示，智利藍(lán)莓栽培主要集中在南緯29度到43度，每年生產(chǎn)期為本年10月份至翌年4月份，恰為歐美及東亞市場(chǎng)果實(shí)供應(yīng)斷檔期，智利生產(chǎn)目標(biāo)是以鮮果出口為主，在栽培、品種選育、儲(chǔ)運(yùn)等方面都有其自身特征。近年來(lái)智利藍(lán)莓生產(chǎn)增長(zhǎng)迅速，憑借其針對(duì)北半球市場(chǎng)的反季果實(shí)出口，己成為世界主要新增產(chǎn)區(qū)，國(guó)際地位逐步上升。也正因?yàn)槿绱?，?lián)想才在藍(lán)莓商業(yè)化栽培比較成熟的智利投資并購(gòu)了藍(lán)莓生產(chǎn)企業(yè)，以此來(lái)保證藍(lán)莓的持續(xù)供應(yīng)，保證藍(lán)莓市場(chǎng)的規(guī)模效應(yīng)和藍(lán)莓消費(fèi)的持續(xù)性。

不僅如此，資料顯示，佳沃還與澳洲最大的果蔬公司之一Perfection Fresh結(jié)成了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，為中國(guó)消費(fèi)者供應(yīng)來(lái)自澳洲達(dá)爾文地區(qū)、布里斯班地區(qū)、新南威爾士、維多利亞、塔斯馬尼亞和南澳等產(chǎn)區(qū)口味優(yōu)美、品質(zhì)可靠的提子、車(chē)?yán)遄?、澳柑和澳芒等水果?/p>

“二級(jí)火箭”計(jì)劃如何實(shí)現(xiàn)

聯(lián)想控股早就不是單一的IT企業(yè)。目前，聯(lián)想控股業(yè)務(wù)布局已經(jīng)包括核心資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、資產(chǎn)管理、“聯(lián)想之星”孵化器投資三大板塊，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)則屬于核心資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中。這一切在柳傳志為謀劃上市制定的“二級(jí)火箭”計(jì)劃中早有顯示。柳傳志表示，第一級(jí)火箭包括現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、房地產(chǎn)等，希望在公司上市時(shí)為市值做支撐；第二級(jí)火箭包括現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、健康養(yǎng)老等，專門(mén)為上市以后利潤(rùn)增長(zhǎng)做準(zhǔn)備。柳傳志說(shuō)，食品安全已成了老百姓的重要話題，人們?cè)敢鉃槌缘桨踩称犯跺X(qián)，這是一個(gè)很大的盈利空間。

但也應(yīng)該看到，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)雖然已經(jīng)進(jìn)入成長(zhǎng)期，但快速增長(zhǎng)的供需之下還蘊(yùn)藏著諸多問(wèn)題，如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的技術(shù)更新，產(chǎn)業(yè)布局仍然不盡合理，企業(yè)行為有限，理性消費(fèi)仍未形成，產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境需要進(jìn)一步調(diào)整等，這些都需要現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)理論的指導(dǎo)。于此，佳沃集團(tuán)總裁陳紹鵬也表示，農(nóng)業(yè)的投資周期長(zhǎng)，不是賺快錢(qián)的行業(yè)?！稗r(nóng)業(yè)沒(méi)有暴利，我們靠技術(shù)、管理和品牌賺錢(qián)”。

陳紹鵬說(shuō)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)很幸運(yùn)的一點(diǎn)是跟IT高度關(guān)聯(lián)，他嘗試將IT領(lǐng)域的管理運(yùn)用到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。目前的“佳沃”藍(lán)莓包裝盒上都有一個(gè)二維碼，消費(fèi)者用手機(jī)軟件掃描，可以了解自己所購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓產(chǎn)自哪里，而且包括澆了幾次水、施了什么肥、用何種方法除蟲(chóng)等信息都一目了然。

篇5

市場(chǎng)缺口超50%，

未來(lái)10年市場(chǎng)向好

據(jù)央視公布的數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)藍(lán)莓種植面積約20萬(wàn)畝，但是大部分是剛剛種植1—2年的樹(shù)苗，尚未結(jié)果，總體產(chǎn)量約3000多噸。若扣除部分頂級(jí)藍(lán)莓用于出口，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給量不足2500噸。而2011年僅各地大中型超市藍(lán)莓總銷售量約4000多噸，若算上其他銷售渠道，2011年藍(lán)莓總銷售約5000—6000噸。市場(chǎng)缺口超過(guò)50%。時(shí)下市場(chǎng)中的缺口的補(bǔ)充來(lái)自進(jìn)口渠道。

另?yè)?jù)煙臺(tái)農(nóng)科院（藍(lán)莓種植研究方面在全國(guó)處于領(lǐng)先位置）介紹，2012年前兩個(gè)季度，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓的市場(chǎng)消費(fèi)量比2011年同期高出30%，預(yù)估全年總體消費(fèi)量比2011年提升30%—40%?？傮w消費(fèi)量增大，而市場(chǎng)供給量尚未出現(xiàn)大幅提升，商機(jī)投資價(jià)值凸顯。

湖北省農(nóng)科院果茶研究所專家表示，預(yù)計(jì)未來(lái)10年，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓種植面積將會(huì)達(dá)到100萬(wàn)畝。雖然種植面積增加，但投資者收益不會(huì)受到太大影響，一是，目前藍(lán)莓市場(chǎng)缺口較大；二是時(shí)下藍(lán)莓處于較高價(jià)位，屬于中高端水果，即使種植面積擴(kuò)大，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)下調(diào)，成為大眾水果，但消費(fèi)量更進(jìn)一步增大，整體上對(duì)投資者收益影響不大；三是從過(guò)去十幾年國(guó)際藍(lán)莓市場(chǎng)走勢(shì)看，藍(lán)莓價(jià)格一直比較穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)大幅波動(dòng)，投資者的投資風(fēng)險(xiǎn)偏小。

同時(shí)據(jù)青島苗木協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，往年青島市各個(gè)苗木公司的藍(lán)莓樹(shù)苗產(chǎn)量約1500萬(wàn)—2000萬(wàn)株，銷售地在全國(guó)范圍內(nèi)，而2012年所有的樹(shù)苗僅在青島、煙臺(tái)兩地就全部消化掉了，其他地區(qū)的訂單已經(jīng)不接了。這也從另外一個(gè)側(cè)面反映，市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)藍(lán)莓種植熱。

兩種投資模式，

每畝可賺兩三萬(wàn)元

煙臺(tái)農(nóng)科院介紹，目前藍(lán)莓種植主要有兩種方式，一是租地種植；二是在現(xiàn)有果園基礎(chǔ)上改造種植。前者的投資費(fèi)用偏高，最低投入約15萬(wàn)元（至少種植5畝，這是業(yè)內(nèi)產(chǎn)生規(guī)模效益的臨界點(diǎn)），主要投資包括，租地費(fèi)用（每年費(fèi)用約4000—6000元）、購(gòu)買(mǎi)樹(shù)苗費(fèi)用（一畝約需300株，每株樹(shù)苗購(gòu)置費(fèi)約20—30元）、肥料費(fèi)、人工費(fèi)、流動(dòng)資金等；后者每畝改造費(fèi)用約8000元，若算上購(gòu)苗費(fèi)用，每畝初始投入約1.3—1.5萬(wàn)元。

雖然藍(lán)莓第一次結(jié)果時(shí)的畝產(chǎn)量約200—220公斤，但是受品相、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等因素影響，售價(jià)偏高，企業(yè)平均收購(gòu)價(jià)可達(dá)120元/公斤，扣除其他費(fèi)用（約三千元），每畝的凈利潤(rùn)約21000—23400元。

隨后幾年藍(lán)莓進(jìn)入高產(chǎn)期，畝產(chǎn)量約1500—2000公斤，但是品相、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有第一年好，企業(yè)收購(gòu)價(jià)偏低，平均收購(gòu)價(jià)約20元/公斤，扣除其他費(fèi)用（約三千元），每畝的凈利潤(rùn)約27000—37000元。

注：隨著藍(lán)莓進(jìn)入旺產(chǎn)期，產(chǎn)量越大，市場(chǎng)售價(jià)越低。

購(gòu)置樹(shù)苗有講究，

根據(jù)區(qū)域選擇不同種類

煙臺(tái)農(nóng)科院介紹，藍(lán)莓在當(dāng)年種植不會(huì)結(jié)果，一般情況下要等到第二年才能結(jié)果，且量少，然后可連續(xù)多年結(jié)果（可連續(xù)結(jié)果48年）。對(duì)于小投資者而言，如果想縮短投資回報(bào)期，可購(gòu)置3年生的藍(lán)莓樹(shù)苗，但是樹(shù)苗價(jià)格也偏高，約100—150元/株，那么一畝藍(lán)莓的樹(shù)苗購(gòu)置費(fèi)用約25000—37500元，比傳統(tǒng)方式貴出5—6倍。但當(dāng)年每畝可獲藍(lán)莓兩三百公斤（企業(yè)平均收購(gòu)價(jià)約100元/公斤），扣除其他費(fèi)用，可獲凈利潤(rùn)約1.7—2.1萬(wàn)元/畝。

湖北省農(nóng)科院果茶研究所專家秦仲麒指出，前幾年國(guó)內(nèi)關(guān)于藍(lán)莓人工技術(shù)不成熟，市場(chǎng)供給的藍(lán)莓主要是野生藍(lán)莓，而且對(duì)于種植區(qū)域有很大的局限性，如今國(guó)內(nèi)人工種植藍(lán)莓技術(shù)已經(jīng)十分成熟，在全國(guó)大部分地區(qū)都適合種植藍(lán)莓。

矮叢藍(lán)莓，抗寒，適宜在東北高寒地區(qū)種植，平均畝產(chǎn)量約500公斤。

高叢藍(lán)莓，包括南高叢藍(lán)莓和北高叢藍(lán)莓兩大類，南高叢藍(lán)莓喜濕潤(rùn)、溫暖氣候條件，適于我國(guó)黃河以南地區(qū)如華中、華南地區(qū)發(fā)展、北高叢藍(lán)莓喜冷涼氣候，抗寒力較強(qiáng)，有些品種可抵抗-30℃低溫，適于我國(guó)北方沿海濕潤(rùn)地區(qū)及寒地發(fā)展。

兔眼藍(lán)莓，壽命長(zhǎng)，抗?jié)駸幔瑢?duì)土壤條件要求不嚴(yán)，且抗旱。適應(yīng)于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南、華南等地區(qū)的丘陵地帶栽培。

注

篇6

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓；栽培技術(shù)

1 藍(lán)莓的形態(tài)特征

藍(lán)莓為灌木，樹(shù)體大小及形態(tài)差異顯著。高叢類型樹(shù)高一般1―3m，兔眼藍(lán)莓樹(shù)高可達(dá)l0m；半高叢類型樹(shù)高0.5～1m；矮叢類型樹(shù)高0.3m～0.5m。多年叢生，有常綠也有落葉，單葉互生，葉全緣或有鋸齒。單花形狀常呈壇形或鈴形?；ò昊柯?lián)合，外緣4或5裂，白色或粉紅色，雄蕊8～l0個(gè)，比花柱短，由昆蟲(chóng)或風(fēng)媒授粉，花序多為總狀花序。多數(shù)種成熟時(shí)果實(shí)呈藍(lán)黑色，有的種為紅色，果實(shí)有球形、橢圓、扁圓或梨形，果實(shí)直徑在0.5～2.5厘m之間。果肉細(xì)軟，多漿汁。種子細(xì)小，不影響口感，根系多而纖細(xì)，粗壯根少，分布淺，沒(méi)有根毛。

2 藍(lán)莓栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 園地選擇、土壤改良、定植 第一，園址坡度不宜超過(guò)1/10，山地坡度較陡的要改造成梯田后再種植藍(lán)莓。坡度超過(guò)25度、水份條件差、土質(zhì)瘠薄的山地不宜種植藍(lán)莓。最適土壤pH值為4.3～4.8。土壤有機(jī)質(zhì)含量8% ～12%，土壤疏松，通氣良好，濕潤(rùn)但不積水。

第二，土壤改良。在適宜藍(lán)莓的種植區(qū)域，大部分的土壤條件都達(dá)不到栽植藍(lán)莓的理想條件，必須進(jìn)行土壤改良。土壤pH值大于5.5時(shí)就需要施硫粉或硫酸鋁調(diào)酸，在定植前一年進(jìn)行。如果硫粉和草炭配合使用，效果更好。當(dāng)土壤pH值低于4.5時(shí)，可施用石灰增加酸度。

第三藍(lán)莓為須根系，若土壤有機(jī)質(zhì)含量低于5%時(shí)，不利于根系發(fā)育，需增施有機(jī)質(zhì)或河沙改善結(jié)構(gòu)，定植時(shí)摻人土壤。

第四，定植苗齡最好是生根后培育2～3年生大苗；定植時(shí)期春秋兩季均可，其中秋栽成活率高，春栽則宜早；株行距：高叢藍(lán)莓lm×2m，或1.5m×2m；半高叢藍(lán)莓lm×2m；矮叢0.5m×lm；兔眼藍(lán)莓I.5m×2―3m。

第五，配置授粉樹(shù)可提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。配置方式采用主栽品種與授粉品種1：l或1：2比例栽植。矮叢藍(lán)莓品種可以單品種建園，最好也進(jìn)行搭配建園，如定植美登時(shí)搭配北村5：1或10：1。藍(lán)莓進(jìn)入花期養(yǎng)蜂可以明顯提高產(chǎn)量和品質(zhì)，一般5畝1箱。

2.2 土肥水管理技術(shù)

（1）土壤管理藍(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒(méi)有根毛，因此要求疏松、通氣良好的土壤條件。

（2）施肥藍(lán)莓生產(chǎn)果園中主要以氮、磷、鉀肥為主。施用完全肥料比單一肥料可提高產(chǎn)量40%。因此，藍(lán)莓施肥中提倡氮磷鉀配比使用。在有機(jī)質(zhì)含量較高的土壤上氮肥用量應(yīng)減少，肥料比例l：2：3或l：3：4，礦質(zhì)土壤上，磷鉀含量高，肥料比例以1；1：1為宜。

（3）水分管理

從萌芽至落葉，藍(lán)莓所需的水分相當(dāng)于每周降水量平均為25ram，從坐果到果實(shí)采收為40ram。常用的灌水方法有溝灌、噴灌、滴灌和依賴土壤水位保持土壤水分的下層土壤灌溉方式。灌水必須在植株出現(xiàn)萎蔫以前進(jìn)行。

2.3 修剪技術(shù)

2.3.1 幼樹(shù)修剪 幼樹(shù)定植后第一年、第二年主要目的是促進(jìn)根系發(fā)育、擴(kuò)大樹(shù)冠、增加枝條，以去花芽為主。定植后第二年、第三年春，疏除弱小枝條。第三年、第四年應(yīng)以擴(kuò)大樹(shù)冠為主，但可適量結(jié)果，一般第三年株產(chǎn)果應(yīng)控制在1kg以下，結(jié)果枝結(jié)果為主。

2.3.2 成年樹(shù)修剪 進(jìn)人成年以后，修剪主要是控制樹(shù)高，改善光照條件，修剪以疏枝為主，疏除過(guò)密枝、細(xì)弱枝病蟲(chóng)枝，以及根系上產(chǎn)生的分蘗。生長(zhǎng)勢(shì)較開(kāi)張樹(shù)疏枝時(shí)去弱枝留強(qiáng)枝，直立品種去中心干、開(kāi)天窗，并留中庸枝。大枝結(jié)果最佳的結(jié)果年齡為5～6年，超過(guò)時(shí)要回縮更新。弱小枝可采用抹花芽方法修剪，使其轉(zhuǎn)壯。成年樹(shù)花芽量大，常采用剪花芽的方法去掉一部分花芽，一般每個(gè)壯枝剪留2～3個(gè)花芽。定植約25年后，地上部衰老，此時(shí)則全樹(shù)更新，即緊貼地面用圓盤(pán)鋸將其全部鋸掉，一般不留樁。全樹(shù)更新后第三年產(chǎn)量可比未更新樹(shù)提高5倍。

2.4 病蟲(chóng)害防治 藍(lán)莓的病害主要有僵果病、莖潰瘍病、枝條枯萎病、葉斑病、病毒病。害蟲(chóng)有蚜螨、象甲類、果蛆蟲(chóng)、葉蟬及介殼蟲(chóng)等。其防治方法，主要是在休眠期進(jìn)行清園，清除園內(nèi)的枯枝落葉，結(jié)合土壤深翻，把一些病葉及蟲(chóng)卵清除，減少病蟲(chóng)越冬基數(shù)。在生長(zhǎng)期及時(shí)噴灑殺菌劑與殺蟲(chóng)劑，可有效防治和控制藍(lán)莓的病蟲(chóng)害。

3 采收和貯藏加工技術(shù)

3.1 采收

3.1.1 矮叢藍(lán)莓 矮叢藍(lán)莓果實(shí)成熟期較長(zhǎng)。但先成熟的果實(shí)也不易脫落，所以可待全部成熟時(shí)一起采收。

3.1.2 高叢藍(lán)莓 由于果實(shí)成熟期不一致，一般采收需要持續(xù)

3―4周，通常每隔1周采1次。

3.2 貯藏

3.2.1 低溫貯藏 要求溫度低于10℃。降溫時(shí)要慢、要有預(yù)冷過(guò)程。過(guò)快降溫，容易導(dǎo)致?tīng)€果。

3.2.2 速凍貯藏

速凍貯藏是美國(guó)藍(lán)莓最常用的方法。果實(shí)采收后，經(jīng)分級(jí)、清選，在-18℃以下低溫速凍。

3.3 果實(shí)加工 藍(lán)莓果實(shí)加工品有果酒、果汁、飲料、果醬，以及冰淇淋等。加工品種，比較有前途的是純果汁飲料。藍(lán)莓果肉細(xì)膩，種子極小，適于加工成果肉型飲料。

篇7

關(guān)鍵詞：栽培 管理 豐產(chǎn)豐收 品種資源

一、藍(lán)莓的主要品系

1、品種系

藍(lán)莓主要分布在東北和西南地區(qū)。具有較高的栽培利用價(jià)值，有八個(gè)系列100多個(gè)品種，即兔眼越橘、南高叢越橘、北高叢越橘、狹葉越橘、戌葉越越橘，篤斯越橘、紅豆越橘和蔓越橘。

2、生長(zhǎng)范圍

篤斯越橘俗稱都柿、越橘，原產(chǎn)于我國(guó)東北地區(qū)的大小興安嶺、長(zhǎng)白山、北美和歐洲，大部分生長(zhǎng)在水濕沼澤地上，一般株高50cm左右，抗寒力、抗?jié)沉O強(qiáng)。黑龍江省的大小興安嶺地區(qū)的加格達(dá)奇、愛(ài)輝、呼瑪、牙克石、塔河、漠河、遜克、伊春林業(yè)局等都有大面積的集中野生分布群落。

二、藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)莓果實(shí)多為藍(lán)紫色，柔軟。風(fēng)味純美，具有特殊的香氣。一般單果重0.5-2.0g左右，果肉細(xì)膩，種子極小，酸甜適度。果實(shí)除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C外，還富含維生素E、維生素A、維生素B、SOD、自由基、熊果甙、花青甙、蛋白質(zhì)、脂肪等，并且含有多種微量元素，如：K、Fe、zn、Mn等。

三、黑龍江省發(fā)展藍(lán)莓的優(yōu)勢(shì)

1、地域和氣候條件

從地域條件看，黑龍江省正好處于世界漿果帶上，同緯度范圍內(nèi)的俄羅斯、波蘭、德國(guó)法國(guó)等都是世界漿果大國(guó)。從氣候和資源條件看，黑龍江省有廣闊而肥沃寒地黑色土壤，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，氣候冷涼，晝夜溫差大，有利于藍(lán)莓果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)積累，生產(chǎn)的藍(lán)莓果實(shí)口感純正，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

2、品種資源優(yōu)勢(shì)

適宜北方栽培的藍(lán)莓品種有美登、北村、北藍(lán)、北陸等，都適宜在黑龍江省各地區(qū)栽培。由于黑龍江省北部地區(qū)特定的地理環(huán)境和綠色環(huán)保，藍(lán)莓在整個(gè)生育期內(nèi)很少使用農(nóng)藥和化肥，避免了農(nóng)殘超標(biāo)，冬季雪大濕潤(rùn)，有利于藍(lán)莓果樹(shù)的安全越冬，夏季溫?zé)幔涤炅窟m中，適宜藍(lán)莓果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。通過(guò)對(duì)伊春、黑河地區(qū)、大興安嶺地區(qū)和綏化地區(qū)的全面考察和土樣采集化驗(yàn)分析證明，黑龍江省90%的土地均可種植藍(lán)莓，又因?yàn)闆](méi)有工業(yè)污染，所生產(chǎn)的藍(lán)莓果實(shí)100%符合綠色食品要求，在國(guó)際市場(chǎng)上有絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)力。

四、藍(lán)莓豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

藍(lán)莓具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊的發(fā)展前景。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，藍(lán)莓果實(shí)中高含量的抗氧化物質(zhì)使其具有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防視力疲勞及防癌抗癌等獨(dú)特功效。因此我們要著力研究藍(lán)莓的高產(chǎn)栽培技術(shù)，期待為人類提供個(gè)更好的服務(wù)。

4.1、園地選擇

藍(lán)莓適宜生長(zhǎng)在土壤肥沃、透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量高、pH值為4.0-5.5的酸性土壤中。尤其注意灌溉用水的運(yùn)用，最好用水庫(kù)及河流地表水灌溉。土壤的pH值過(guò)高及過(guò)低，都會(huì)影響藍(lán)莓的生長(zhǎng)發(fā)育。即在栽植前一年，通過(guò)撒施硫磺粉或硫酸鋁粉來(lái)降低土壤的pH值。栽植時(shí)，把草炭土與土壤按1-1的比例混合，撒施在種植帶上，寬度80cm，深度大約40-50cm。

4.2、苗木栽植

栽植苗木時(shí)，選擇2-3年生的根系完好無(wú)損、枝干粗壯的大苗，可相應(yīng)提高成活率。一般來(lái)講，栽培高叢藍(lán)莓需配置2-3個(gè)授粉品種。但在苗木缺乏時(shí)，也可以使用單個(gè)品種進(jìn)行栽植。栽植時(shí)按1.5m×2m或1m×3m的株行距，挖40cm×40cm的坑穴，苗木栽植后澆水整理踏實(shí)。

4.3、土肥水管理

藍(lán)莓的根系比較細(xì)，沒(méi)有根毛，分布也很較淺，因此對(duì)土壤、肥料、灌溉水有著嚴(yán)格的要求。土壤疏松不干燥。另外，透氣性好是藍(lán)莓正常生長(zhǎng)的必要條件。土壤含水量不足的情況下，就應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉。藍(lán)莓的施肥要與一般的果樹(shù)有區(qū)別，應(yīng)每2—3年進(jìn)行一次土壤及葉片分析，確定施肥。施肥方法不當(dāng)?shù)那闆r下，會(huì)對(duì)藍(lán)莓的生長(zhǎng)發(fā)育不利。簡(jiǎn)單的的說(shuō)有以下幾種情況

4.3.1藍(lán)莓是典型的嫌鈣植物，它對(duì)鈣有迅速吸收和不斷積累的能力。在鈣質(zhì)土壤栽培時(shí)，對(duì)鈣的迅速吸收會(huì)直接影響到鐵的吸收而使植株失綠。

4.3.2藍(lán)莓是單一營(yíng)養(yǎng)植物，樹(shù)體對(duì)氮、磷、鉀等元素需要量很低，切忌一次施入量過(guò)多。施入完全肥料比施單一肥料效果好，結(jié)合土壤及葉片分析，確定合理的施肥量。

4.4、整形修剪

藍(lán)莓栽培種后，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼硇藜?，以平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)之間的的矛盾，從而達(dá)到通風(fēng)透光、透氣，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。栽后第2年植株就有花芽形成，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌ǎ粩啻龠M(jìn)根系發(fā)育、樹(shù)冠也在擴(kuò)大、。第3、4年仍以培養(yǎng)壯樹(shù)、增加枝量為主，有的可以少量結(jié)果。進(jìn)入成年豐產(chǎn)期后，對(duì)一些多年結(jié)果枝組及時(shí)進(jìn)行回縮與更新。

4.5、病蟲(chóng)害防治

藍(lán)莓的病蟲(chóng)害主要有僵果病、莖潰瘍病、枝條枯萎病、葉斑病、象甲類、果蛆蟲(chóng)等。

4.5.1休眠期進(jìn)行清園期間，務(wù)必清除園內(nèi)的枯枝落葉。

4.5.2結(jié)合土壤深翻的原則，把一些病葉及蟲(chóng)卵清除，減少病蟲(chóng)越冬基數(shù)。

4.5.3生長(zhǎng)期的過(guò)程中及時(shí)的噴灑殺菌劑與殺蟲(chóng)劑，可以十分有效防治和控制藍(lán)莓的病蟲(chóng)害。

篇8

近年來(lái)，隨著大小興安嶺生態(tài)功能區(qū)建設(shè)的不斷推進(jìn)，遜克縣積極適應(yīng)林業(yè)政策變化，立足豐富的林業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，采取政策扶持、基地建設(shè)、示范引導(dǎo)、引進(jìn)壯大等措施，大力發(fā)展北藥產(chǎn)業(yè)，初步構(gòu)建了“近期得利、遠(yuǎn)期得林、遠(yuǎn)近結(jié)合、以短補(bǔ)長(zhǎng)、協(xié)調(diào)推進(jìn)”的發(fā)展格局，既提高了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，又促進(jìn)了林業(yè)可持續(xù)發(fā)展。目前，全縣已累計(jì)投資2.4億元，分別建成了五味子、林下參、藍(lán)莓種植基地，共計(jì)面積6.15萬(wàn)畝，其中：大田五味子面積6200畝，林下五味子種植及野生撫育1.95萬(wàn)畝，林下參1.3萬(wàn)畝，園參6500畝，平貝、板蘭根等道地藥材1.58萬(wàn)畝，藍(lán)莓500畝。年產(chǎn)值達(dá)1.1億元，利潤(rùn)5500萬(wàn)元。我們的主要做法是：

一、依托資源優(yōu)勢(shì)，科學(xué)定位發(fā)展思路

在結(jié)合自身資源優(yōu)勢(shì)、學(xué)習(xí)借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn)、綜合分析市場(chǎng)形勢(shì)的基礎(chǔ)上，確定了“以發(fā)展人參、五味子、藍(lán)莓為主，以發(fā)展黃芪、防風(fēng)、大力子等為輔”的林產(chǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路。第一，發(fā)揮林地資源豐富的比較優(yōu)勢(shì)，搞好主栽品種基礎(chǔ)性開(kāi)發(fā)。遜克縣的林業(yè)用地面積為24.9萬(wàn)公頃，其中有林地面積20.4萬(wàn)公頃，郁閉度0.6—0.8之間的林地面積8萬(wàn)公頃以上，林地面積廣闊，生態(tài)環(huán)境良好，具備極佳的模擬野生環(huán)境栽培和人工栽培條件，為發(fā)展北藥種植提供了無(wú)可比擬的資源優(yōu)勢(shì)。五味子、人參均為喜陰植物，適宜林下間作種植；富含有機(jī)質(zhì)的強(qiáng)酸性土壤非常適宜大田藍(lán)莓種植。因此，我們突出種植五味子、人參、藍(lán)莓三大品種，現(xiàn)已達(dá)到了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展態(tài)勢(shì)。第二，緊抓北藥市場(chǎng)前景廣闊的有利時(shí)機(jī)，加快擴(kuò)大種植規(guī)模。近年來(lái)，隨著中藥現(xiàn)代化建設(shè)，中醫(yī)、中藥廣泛受到國(guó)際醫(yī)藥界的青睞，人參、五味子等藥材供不應(yīng)求，價(jià)格逐年攀升；藍(lán)莓的保健功效也越來(lái)越得到消費(fèi)者的認(rèn)可。以小興安嶺為主產(chǎn)地的北藥品質(zhì)高、質(zhì)量?jī)?yōu)，備受市場(chǎng)歡迎，價(jià)格相對(duì)較高，經(jīng)濟(jì)效益明顯。同時(shí)，做為人參主產(chǎn)區(qū)的吉林長(zhǎng)白山區(qū)，由于受環(huán)境影響，適宜的林地資源逐年遞減，產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，為遜克縣發(fā)展北藥提供了更為廣闊的市場(chǎng)空間。第三，精心制定北藥產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃。計(jì)劃于“十二五”期間完成北藥開(kāi)發(fā)“6431工程”，即完善6個(gè)基地建設(shè)，實(shí)施4個(gè)深加工生產(chǎn)項(xiàng)目，引進(jìn)開(kāi)發(fā)3項(xiàng)高新技術(shù)，打造1個(gè)北藥品牌，做大做強(qiáng)北藥產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)林產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。6個(gè)基地為：五味子GAP種植基地、人參GAP種植基地、五味子和人參種苗繁育基地、藍(lán)莓種苗繁育基地、藍(lán)莓苗木種植基地、小興安嶺道地藥材種植基地；4個(gè)深加工項(xiàng)目為：五味子深加工項(xiàng)目、人參皂苷及單體提取加工項(xiàng)目、人參功能含片和人參精粉加工項(xiàng)目、藍(lán)莓深加工項(xiàng)目；3個(gè)高新技術(shù)為：人參、五味子、藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)保健品高新技術(shù)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)；1個(gè)品牌為：通過(guò)GAP、GMP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，打造小興安嶺道地藥材和系列營(yíng)養(yǎng)保健品品牌。

二、采取多元模式，協(xié)調(diào)發(fā)展林產(chǎn)經(jīng)濟(jì)

堅(jiān)持“可持續(xù)發(fā)展和循環(huán)發(fā)展”的原則，針對(duì)藥材的不同生長(zhǎng)習(xí)性和林山、荒山、荒坡的不同狀況，因地制宜，活化模式，宜種則種，宜改則改，科學(xué)種植和合理開(kāi)發(fā)野生藥材資源，著力促進(jìn)林產(chǎn)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展。一是采取園參與商品林間作模式。結(jié)合無(wú)林地、火燒跡地、宜林荒地的豐山育林工作，在不改變林地用途的基礎(chǔ)上，實(shí)行林藥間作。種植園參的同時(shí)，在遮陽(yáng)棚中間過(guò)道栽種紅松、樟子松等經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，種植戶對(duì)人參和樹(shù)苗進(jìn)行同步管理，既不影響人參生長(zhǎng)，又提高了樹(shù)苗成活率。目前，栽植的1515畝松樹(shù)成活率達(dá)85%，最大樹(shù)齡已到8年。二是采取露地全光種植五味子模式。利用速生豐產(chǎn)林整地和房前屋后的田園地塊種植五味子。三是采取林下種植、撫育與管護(hù)相結(jié)合模式。在不破壞森林資源的基礎(chǔ)上，于森林郁閉度達(dá)到0.6-0.8、坡度15度以上的闊葉林地種植林下參，在郁閉度0.5以下的混交林種植林下五味子，在野生五味子密集的地塊進(jìn)行人工撫育。同時(shí)與種植業(yè)戶簽訂森林管護(hù)防火合同，既加強(qiáng)了森林管護(hù)工作，又提高了承包戶經(jīng)濟(jì)收入。四是采取道地藥材種植與野生藥材改培相結(jié)合模式。在野生藥材比較集中的地域，選擇投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、效益高的品種（蒼術(shù)、串地龍、刺五加、防風(fēng)、黃芪等），進(jìn)行全面改培和撫育；在林緣邊、林間溝系、退耕地、荒山、荒坡等地帶，積極發(fā)展適宜的道地藥材（水飛薊、板藍(lán)根、沙參等），努力促進(jìn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益同步提升。五是采取藍(lán)莓苗木繁育和大田種植相結(jié)合模式。通過(guò)積極招商，黑龍江中健藍(lán)莓科技發(fā)展有限責(zé)任公司于2011年落戶遜克，注冊(cè)成立了遜克盛典藍(lán)莓科技開(kāi)發(fā)有限公司，通過(guò)兩年多的發(fā)展建設(shè)，已成為我縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。該項(xiàng)目分為藍(lán)莓苗木繁育園區(qū)、藍(lán)莓種植基地和產(chǎn)品精深加工區(qū)三大工程，現(xiàn)已建成組培苗木2400萬(wàn)株，育成栽培苗1000萬(wàn)株，集科研、繁育、推廣為一體的大型高科技苗木繁育園區(qū)。該園區(qū)年繁育苗木能力可滿足1.5萬(wàn)畝種植需要，不僅可滿足該公司藍(lán)莓種植用苗，還可供應(yīng)全縣的種植需要。該公司現(xiàn)已種植藍(lán)莓2000畝，并計(jì)劃于2015年啟動(dòng)產(chǎn)品精深加工區(qū)項(xiàng)目，力爭(zhēng)2年內(nèi)建成投產(chǎn)。

三、強(qiáng)化推進(jìn)措施，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程

篇9

1 品種選擇

黑龍江藍(lán)莓品種以選擇兔眼品系中的園藍(lán)（gardenb-lue）為佳。矮叢藍(lán)莓，因其樹(shù)體矮小，一般高30-50cm?？购的芰^強(qiáng)，且具有很強(qiáng)的抗寒能力。在-40℃低溫地區(qū)可以栽培，在北方寒冷山區(qū)，30cm積雪可將樹(shù)體覆蓋從而確保安全越冬。對(duì)栽培管進(jìn)技術(shù)要求簡(jiǎn)單，極適宜于東北高寒山區(qū)大面積商業(yè)化栽培。半高叢藍(lán)莓是由高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓雜交獲得的品種類型。果實(shí)大，品質(zhì)好，樹(shù)體相對(duì)較矮，抗寒力強(qiáng)的品種，適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。此品種群樹(shù)高一般50-100cm，果實(shí)比矮叢藍(lán)莓大，但比高叢藍(lán)莓小?？购?qiáng)，一般可抗-35℃低溫

2 選地整地

2.1 栽培地選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)赝恋貙?shí)際情況，選擇地勢(shì)較平坦、土壤疏松、pH值4.0～4.8、土壤有機(jī)質(zhì)含量8%～12%、通氣良好、排灌方便的緩坡地作為栽培地。

2.2 土壤改良

如果土壤類型不符合藍(lán)莓的種植要求，在定植前應(yīng)進(jìn)行土壤改良。具體方法：當(dāng)土壤pH值大于5.5時(shí)，可施用草炭和硫粉，以免土壤pH值過(guò)高導(dǎo)致植株缺鐵失綠，生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量降低；當(dāng)土壤pH值小于4時(shí)，可施用石灰，以免重金屬元素過(guò)量而造成中毒，使藍(lán)莓生長(zhǎng)不良甚至死亡；當(dāng)土壤有機(jī)質(zhì)含量低于5%時(shí)，可增施鋸末、草炭、爛樹(shù)皮等有機(jī)肥改善土壤結(jié)構(gòu)。

2.3 整地施肥

栽培地選好后，在定植前深翻，用畜犁或拖拉機(jī)翻地，深度以20～25cm為宜。如果雜草較多，可提前除草。將定植行做成畦寬120cm，溝寬30cm，畦高15～20cm，平地南北行向?yàn)橹?，坡地隨等高線筑床。栽苗前在定植行中心挖深寬各30～40cm的坑穴，同時(shí)在坑底施入商品有機(jī)肥，用量7500kg/hm2。

3 定植

藍(lán)莓春、秋2季都可以定植。秋季以10月定植為宜，春季以4月定植為宜。株距以1.2～1.5m為宜。定植時(shí)應(yīng)將根系展開(kāi)后定植，同時(shí)注意不能栽植過(guò)深，只要與苗床深度一致即可。

4 田間管理

4.1 水分管理

定植后要澆1次透水，并視天氣干旱與否適時(shí)灌溉；有條件的地方可用稻草、樹(shù)皮和木屑等覆蓋地表，厚度應(yīng)為5～10cm。藍(lán)莓要求水分充足，一般有條件的地方可10～15d澆灌1次，尤以滴灌為佳。但定植地排水要好，做好開(kāi)溝排水，避免水淹。

4.2 肥料管理

藍(lán)莓屬嫌鈣喜銨態(tài)氮果樹(shù)，且體內(nèi)氮、磷、鉀、鈣、鎂含量很低。因此，藍(lán)莓施肥要特別防止過(guò)量，避免肥料傷害。種類應(yīng)選擇有機(jī)肥和硫酸型復(fù)合肥，忌施氯化鉀復(fù)合肥。定植后第1年要施“勤”肥，一般每次株施商品有機(jī)肥500g或復(fù)合肥50g，距根20cm外環(huán)施或結(jié)合澆水施入；第2年要施“重”肥，一般每次株施商品有機(jī)肥1kg或復(fù)合肥100g，距根20cm外環(huán)施或結(jié)合澆水施入，每2～3個(gè)月距根20cm外環(huán)施；第3年要施“巧”肥，控制氮肥，偏施磷、鉀肥。

4.3 除草

藍(lán)莓根系比較淺，離地表較近，中耕除草會(huì)傷及根系，提倡除小，除草深度不宜超過(guò)3cm。地表覆蓋可有效控制雜草生長(zhǎng)。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 病害防治

藍(lán)莓病害主要有褐斑病、枝條潰瘍病和根腐病等。褐斑病：又稱黑斑病，發(fā)病初期有紅褐色小斑點(diǎn)生于葉片上，后逐漸擴(kuò)大，病斑邊緣呈深褐色，中央灰色，表面著生黑褐色點(diǎn)?；蛎菇z，致使葉片枯黃脫落，甚至全枝；枝條潰瘍?。褐仓耆静『?，樹(shù)皮變?yōu)榛野咨?，后變褐腐爛，直至葉片萎蔫，全株死亡；根腐病：初期發(fā)生在須根上，后逐漸向上蔓延，直至病根變成黑褐色而死亡。防治病害的原則為預(yù)防為主，藥物防治為輔，慈溪地區(qū)藍(lán)莓病害較少，一般通過(guò)加強(qiáng)田間管理來(lái)達(dá)到防止病害發(fā)生的目的。

5.2 蟲(chóng)害防治

藍(lán)莓的常見(jiàn)蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、螨類、果蠅、天牛、枝梢食心蟲(chóng)等，為害葉、果、枝干。其中，對(duì)蚜蟲(chóng)、螨類等葉部蟲(chóng)害，用生物農(nóng)藥防治；對(duì)天牛、食心蟲(chóng)等枝干蟲(chóng)害，了解其生活史后，可用生物農(nóng)藥噴殺幼蟲(chóng)；對(duì)果蠅等果實(shí)害蟲(chóng)及部分天?？稍?—7月用糖醋液誘殺成蟲(chóng)，特別是5月上旬開(kāi)始誘殺第1～2代成蟲(chóng)，是對(duì)6—7月果實(shí)成熟盛期減少危害非常關(guān)鍵的防治措施。

6 采收

篇10

【關(guān)鍵詞】生產(chǎn)過(guò)程　安全控制　基礎(chǔ)資料

全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和VC外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、zn、ca等礦物質(zhì)元素。據(jù)對(duì)14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高迭163mg，蛋白質(zhì)400～700毫克、脂肪500～600毫克、碳水化合物12.3～15.3毫克，維生素A高達(dá)81～100國(guó)際單位、維生素E2.7～9.5微克、SOD5.39國(guó)際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920微克，磷98～274微克，鎂114～249微克，鋅2.1～4.3微克，鐵7.6～30，0微克，鍺0.8～1.2微克，銅2.0 3.2微克。藍(lán)莓，尤其是野生種，擁有抗氧化的功能，可以減低癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。在2004年國(guó)際長(zhǎng)壽會(huì)議，一些研究者釋放出一項(xiàng)研究的細(xì)節(jié)，顯示藍(lán)莓中一些特定化合物對(duì)于腦功能退化的抑制有強(qiáng)烈影響，相關(guān)疾病包括了阿茲海默癥。美國(guó)羅格斯大學(xué)的研究者也展示了藍(lán)莓可能可以防止泌尿道感染的研究成果。

黑龍江省大興安嶺野生藍(lán)莓蘊(yùn)藏量大，具有不可替代的資源優(yōu)勢(shì)，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，效益顯著。2009年8月8日，在大興安嶺地區(qū)首府加格達(dá)奇，旨在推進(jìn)藍(lán)莓精深加工和合作交流的中國(guó)大興安嶺首屆國(guó)際藍(lán)莓節(jié)隆重開(kāi)幕。老撾、波蘭、瑞典駐華使館官員，俄羅斯、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的官員和企業(yè)界代表、我國(guó)20多個(gè)省區(qū)市代表等1800名多中外來(lái)賓出席會(huì)議，至今已舉辦了3屆。以此為契機(jī)，大興安嶺地區(qū)將進(jìn)一步積極推進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)現(xiàn)代化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、營(yíng)銷品牌化、產(chǎn)出高效化。大興安嶺地區(qū)2011藍(lán)莓成品36萬(wàn)噸，增長(zhǎng)16.7％，根據(jù)《大興安嶺藍(lán)莓果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》設(shè)計(jì)，“中國(guó)北極藍(lán)莓”近期種植6萬(wàn)畝，每年種植7800畝，建設(shè)期為2009～2015年，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)藍(lán)莓果3萬(wàn)噸。遠(yuǎn)期種植目標(biāo)為20萬(wàn)畝，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)藍(lán)莓果10萬(wàn)噸。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已從藍(lán)莓原果及果汁生產(chǎn)，發(fā)展到自主開(kāi)發(fā)生產(chǎn)以藍(lán)莓果酒、果汁飲料、罐頭、果醬、果糖、干果、烘焙食品為代表的五大類、30多個(gè)品種藍(lán)莓系列產(chǎn)品，此外，藍(lán)莓泡騰片、藍(lán)莓沖飲、花青素軟膠囊等藍(lán)莓保健食品也已推向市場(chǎng)。目前，該地區(qū)生產(chǎn)的藍(lán)莓產(chǎn)品不僅暢銷北京、上海、沈陽(yáng)、大連、長(zhǎng)沙、廣州等國(guó)內(nèi)大中城市，還遠(yuǎn)銷美國(guó)、捷克、日本、韓國(guó)等國(guó)。而“中國(guó)北極藍(lán)莓”作為大興安嶺地區(qū)地理標(biāo)志產(chǎn)品。已于2010年通過(guò)認(rèn)證，在今后，大興安嶺地區(qū)的藍(lán)莓食品生產(chǎn)將有更大的規(guī)模，所以建立和應(yīng)用科學(xué)的、系統(tǒng)的、全過(guò)程安全衛(wèi)生監(jiān)管模式追在眉睫。

2011年對(duì)大興安嶺地區(qū)17家藍(lán)莓產(chǎn)品精深加工民營(yíng)企業(yè)的藍(lán)莓產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售情況進(jìn)行了調(diào)查研究。比較分析研究藍(lán)莓及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、食用目的、內(nèi)容物形狀、包裝類型、規(guī)格、味型、生產(chǎn)工藝等。根據(jù)國(guó)家相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)管和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求、主要進(jìn)口國(guó)家安全要求，《聯(lián)合國(guó)國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)分類目錄》(SITE)和《協(xié)調(diào)商品和編碼制度》以及國(guó)際貿(mào)易可運(yùn)輸?shù)纳唐贩诸愺w系等。

一、藍(lán)莓?dāng)?shù)據(jù)及特征

藍(lán)莓類產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)為藍(lán)莓、藍(lán)莓飲品和軟包裝藍(lán)莓食品三種。依協(xié)調(diào)商品和編碼制度(H.S)列為第四類食品等制品。

藍(lán)莓食用目的及加工工藝有兩類，包括直接食用和再加工食用。一類是即食藍(lán)莓。經(jīng)過(guò)巴氏殺菌工藝，包括硬和軟包裝，占年銷量的35％，主要特征是低糖。另一類原料用。銷售到目的地還要再加工，分裝或者加配料，主要特征是高糖。一般不經(jīng)加熱處理。占年銷售口量的75％。其中又分兩類，一類是經(jīng)過(guò)殺菌工藝處理，另一類未經(jīng)過(guò)殺菌工藝處理，藍(lán)莓經(jīng)修整，以硬塑料桶裝銷售。出口量在大興安嶺地區(qū)藍(lán)莓出口量中占較大比重。

二、藍(lán)莓產(chǎn)品包裝類型

內(nèi)包裝有，鍍鋁袋、鋁薄袋、塑料袋(盒)，玻璃瓶等2類5種類型。紙箱外包裝里有5種內(nèi)包裝；即食藍(lán)莓果脯等的內(nèi)包裝有鍍鋁袋、鋁薄袋、塑料盒三種，原料出口的內(nèi)包裝以塑料袋為主，塑料袋的外包裝有紙箱、塑料桶、木箱3種。出口藍(lán)莓的外包裝：有紙箱、塑料桶、木箱3種類型。

三、藍(lán)莓出口國(guó)家及地區(qū)

17個(gè)國(guó)家及地區(qū)，主要有日本、韓國(guó)、老撾、波蘭、瑞典、俄羅斯、美國(guó)、香港、臺(tái)灣9個(gè)國(guó)家及地區(qū)，其中日本的出口量占一半左右；第二是韓國(guó)，分別是其次是香港、美國(guó)、俄羅斯、臺(tái)灣，再其次是老撾、波蘭、瑞典等國(guó)家。

四、藍(lán)莓分類體系框架構(gòu)建分類基本原則

基于SITE和國(guó)際貿(mào)易可運(yùn)輸商品分類體系，依據(jù)不同的食用要求，一定的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品屬性和要素密集性進(jìn)行藍(lán)莓分類。

科學(xué)的食品分類是安全控制的重要基礎(chǔ)和方便國(guó)際貿(mào)易。藍(lán)莓這一傳統(tǒng)加工產(chǎn)品，分類較為不統(tǒng)一，混亂。出口藍(lán)莓命名，更未反映客觀實(shí)際。盡管各國(guó)食品分類體系不盡一致，但食品及農(nóng)產(chǎn)品分類多數(shù)有食品、植物性食品(園藝產(chǎn)品)、加工食品等。SITE和H.S編碼制度以及國(guó)際貿(mào)易可運(yùn)輸?shù)纳唐贩诸愺w系是農(nóng)產(chǎn)品分類的基礎(chǔ)。SITC分類注重加工程度，屬于生產(chǎn)口徑。H.S以商品原材料為主線，其次考慮用途和功能，廣泛用于檢驗(yàn)檢疫等領(lǐng)域。國(guó)內(nèi)商務(wù)部中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口月度統(tǒng)計(jì)報(bào)告將農(nóng)產(chǎn)品分為27大類，與H，s前24章對(duì)農(nóng)產(chǎn)品劃分標(biāo)準(zhǔn)相似。農(nóng)業(yè)部貿(mào)易統(tǒng)計(jì)工作將農(nóng)產(chǎn)品分類15類，前14類屬生產(chǎn)型，后一類為加工型農(nóng)產(chǎn)品，如食品。WTO世界貿(mào)易發(fā)展報(bào)告劃分的13類農(nóng)產(chǎn)品，WTO主要成員國(guó)采用12類農(nóng)產(chǎn)品分類法。以產(chǎn)品特性為依據(jù)分21大類。由產(chǎn)品大類、小類和代碼范圍三個(gè)層面組成。也有按加工程度分為種用品、原產(chǎn)品、初級(jí)加工品、中等加工品、制成品和非基本生活必需品等5類。上述分類方法屬大類分類，不適用于具體某一產(chǎn)品的分類。藍(lán)莓在其分類地位至少包括水果制品、植物性食品(園藝產(chǎn)品)和加工食品中的水果制品等。將基于藍(lán)莓原料屬性、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、食用目的、加工工藝、規(guī)格與形狀、包裝、添加物質(zhì)與組份等為基本內(nèi)容，提出的藍(lán)莓分類體系，建立三級(jí)分類體系，確定藍(lán)莓為加工食品類。國(guó)際上通行將罐頭食品加工過(guò)程不添加任何防腐劑。中度加工與深度加工以添加防腐劑與否，熱力殺菌與否為分類基礎(chǔ)，再輔以包裝、其他添加物、組份和規(guī)格等確定具體藍(lán)莓食品種。對(duì)添加防腐劑，施以適當(dāng)熱力殺菌。又不嚴(yán)格按罐頭殺菌工藝操作的。包括高中低不同加工程度的藍(lán)莓食品，不宜列為深度加工罐頭類食品管理，宜列為輕度或中度加工產(chǎn)

品管理。根據(jù)上述信息，可以建立出藍(lán)莓食品三級(jí)樹(shù)狀分類體系。單一的分析，藍(lán)莓屬水果類制品，便據(jù)加工程度又可列為加工食品，再分也可列為罐頭食品類等。新建立出口藍(lán)莓樹(shù)狀分類體系，即藍(lán)莓類下，根據(jù)加工程度分為未加工，初級(jí)加工，中度加工和深加工4亞類；二級(jí)分類根據(jù)主要加工工藝分別分為6組，即原產(chǎn)品組2種。初級(jí)加工分傳統(tǒng)藍(lán)莓1種。中度加工以未經(jīng)熱處理和適當(dāng)熱處理，據(jù)包裝、規(guī)格、味型、糖度等組合為若干種。深度加工依罐頭加工工藝為依據(jù)，分硬和軟罐頭2組。三級(jí)分類，在組分類下的加工組中，根據(jù)包裝、味型、規(guī)格、內(nèi)容物形狀等的不同，組合成系列的，不同的藍(lán)莓食品。

不同的藍(lán)莓食品分類。其安全項(xiàng)目要求不同，限量差異較大，如Pb0.2、1.0mg／kg不等，如添加甜味劑、輔料等加TT藝的不同，對(duì)于結(jié)果評(píng)判會(huì)造成明顯不同。出口藍(lán)莓需要滿足進(jìn)口國(guó)家要求，如日本需檢測(cè)540種農(nóng)藥，實(shí)施≤0.01mg／kg殘留控制。同時(shí)，要對(duì)甲醛、S02、硼酸、丙酸等非傳統(tǒng)安全項(xiàng)目檢測(cè)，加上添加劑使用，重金屬殘留等，項(xiàng)目800余項(xiàng)。4種類型(陶瓷、塑料、鐵聽(tīng)和玻瓶等)的藍(lán)莓包裝安全項(xiàng)目的檢測(cè)，與藍(lán)莓本身的檢測(cè)，構(gòu)成檢測(cè)項(xiàng)目及限量的多樣性，對(duì)于成品合格評(píng)定造成困難。日本食品安全制度下的對(duì)蔬果的分類，不同于cAc和中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而造成13種農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)農(nóng)藥不采用CAC所制定的較松的限量規(guī)定，我國(guó)一般通過(guò)產(chǎn)品分類的細(xì)化。實(shí)現(xiàn)一律標(biāo)準(zhǔn)，以便滿足進(jìn)口國(guó)的需求。而大興安嶺地區(qū)現(xiàn)階段藍(lán)莓食品原材料多為野生藍(lán)莓，無(wú)農(nóng)藥殘留情況發(fā)生，所以出口中在農(nóng)藥檢驗(yàn)監(jiān)管中處于有利地位。

現(xiàn)行的藍(lán)莓分類體系不完整，不便于監(jiān)管和檢測(cè)檢驗(yàn)。隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)與傳統(tǒng)藍(lán)莓加工的深度融合，加上包裝技術(shù)的改進(jìn)，藍(lán)莓食品種類顯得更加復(fù)雜。其成品的標(biāo)準(zhǔn)中傳統(tǒng)安全衛(wèi)生，非傳統(tǒng)安全項(xiàng)目增加又與相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不一致，造成檢測(cè)方法和判定困惑。如罐頭食品按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，微生物檢驗(yàn)依罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)施行，聽(tīng)裝、瓶裝方便藍(lán)莓應(yīng)符合GBll671果蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其中在對(duì)包括高分子材料包裝藍(lán)莓成品的界定方面較為模糊，而隨著科技進(jìn)步發(fā)展和產(chǎn)品用戶多元化的發(fā)展趨勢(shì)，必將有更多高分子材料出現(xiàn)在藍(lán)莓食品生產(chǎn)包裝應(yīng)用中。所以。為有效科學(xué)監(jiān)管，評(píng)價(jià)藍(lán)莓食品成品安全衛(wèi)生質(zhì)量，根據(jù)藍(lán)莓加工程度、工藝及組份和包裝、食用目的等為基本內(nèi)容的分類體系值得研究。